2003年，本公司斥巨資在崎嶺鄉(xiāng)——大芹山脈投建生態(tài)有機(jī)茶園基地5000多畝及茶葉加工廠，為沁香源生產(chǎn)、制作品質(zhì)上等的名優(yōu)茶創(chuàng)造得天獨(dú)厚的條件。企業(yè)在生產(chǎn)加工過程中秉承傳統(tǒng)的制茶工藝，做到成品茶色澤鮮亮、顆粒均勻、韻味醇香、潤(rùn)喉回甘等特征，為沁香源 打造國際品牌奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
沁香源,一個(gè)博大精深的品牌故事，來源于中華南國熱土－－閩南金三角。在這里，長(zhǎng)年云霧繚繞的大芹山脈，以綿延望不到盡頭的雄偉身軀，造就了一個(gè)永不褪色的茶界傳奇。
大芹山脈人杰地靈，在漫漫的歷史長(zhǎng)河中，曾經(jīng)有多少子弟從這里走向九龍江畔，揚(yáng)帆起航，我們不得而知，然而，有一點(diǎn)是可以肯定的，沁香源茶業(yè)有限公司董事長(zhǎng)黃建輝就是其中一位。2000年，黃建輝創(chuàng)建了沁香源茶莊，2003年發(fā)展為福建省沁香源茶業(yè)有限公司，十年來，沁香源生產(chǎn)、精制的鐵觀音、白芽奇蘭、大紅袍、金駿眉、黃金桂等二十多種系列產(chǎn)品熱銷海內(nèi)外，并在國內(nèi)、國際名氣部門組織的大型茶王賽中二十多次榮獲“四星級(jí)國際茶王”和“五星級(jí)國際茶王”，以及“銀獎(jiǎng)茶王”、“金獎(jiǎng)茶王”等榮譽(yù)稱號(hào)，“沁香源”也被評(píng)為“福建省有名商標(biāo)”、“福建省品牌產(chǎn)品”、“綠色食品”和“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)”等。今年，沁香源憑借其好的品質(zhì)，經(jīng)過嚴(yán)格的層層篩選和檢驗(yàn)，正式被列為上海世博會(huì)特許商品和生產(chǎn)商，成功進(jìn)入上海世博會(huì)聯(lián)合國信息發(fā)展網(wǎng)館，成為福建省漳州市單獨(dú)一家聯(lián)合國開發(fā)計(jì)劃署指定的國際合作伙伴和指定供應(yīng)商。
沁香源除了重視源頭工作，還重視天時(shí)、地利、人和的有機(jī)結(jié)合。擁有大面積的高山好的茶葉基地，沁香源占盡“地利”自不必說，能否充分利用“天時(shí)”、“人和”，關(guān)系到茶葉品質(zhì)的優(yōu)劣。為此，沁香源多次組織公司骨干到有名茶都安溪、武夷山、臺(tái)灣阿里山等地考察，學(xué)習(xí)先進(jìn)的茶葉管理經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)邀請(qǐng)省內(nèi)外相關(guān)到沁香源指導(dǎo)茶葉種植與制作，對(duì)員工進(jìn)行茶葉知識(shí)技能培訓(xùn),提高了廣大員工的茶葉制作水平，沁香源專業(yè)的種植、采摘、加工、制作等隊(duì)伍日益壯大。在采青階段，沁香源密切同當(dāng)?shù)貧庀缶值穆?lián)系，嚴(yán)格把握采摘的天氣，在曬青、做青、殺青、揉捻、烘焙等工序中，道道把關(guān)、環(huán)環(huán)相扣，關(guān)鍵環(huán)節(jié)由經(jīng)驗(yàn)豐富的老茶藝師把握火候。精益求精，是沁香源永恒不變的品質(zhì)追求。
