陜西臨渭區(qū)永福香驢肉火燒店成立于2009年，前身是河北河間的一個(gè)驢肉熟食加工企業(yè)，主要給在北京、天津、西安等地的河北老鄉(xiāng)供應(yīng)熟驢肉。
　　2009年經(jīng)考察在陜西渭南市開(kāi)創(chuàng)全國(guó)一家全系列驢肉菜品餐廳。開(kāi)發(fā)驢肉系列菜品30道，并根據(jù)西北口味研發(fā)了小炒驢肉火燒。自2009年7月開(kāi)業(yè)后，菜品、火燒贏得了廣泛贊譽(yù)，生意不錯(cuò)。到9月份就有韓城市創(chuàng)業(yè)者來(lái)主動(dòng)洽談加盟，經(jīng)過(guò)嚴(yán)格培訓(xùn)，精心指導(dǎo)韓城加盟店于2009年10月開(kāi)張，而后相繼有白水，吳起，蒲城，富平加盟店相繼開(kāi)張營(yíng)業(yè)。在西北市場(chǎng)形成了規(guī)模效應(yīng)，同時(shí)使永福香品牌具有了一定影響力。
　　2012年以來(lái)公司學(xué)習(xí)，改變思維，確立了以培養(yǎng)人才為重心，招員工入股開(kāi)辦合營(yíng)控股店的發(fā)展思路。主動(dòng)減緩加盟店的發(fā)展，提高加盟商素質(zhì)，統(tǒng)一共同維護(hù)打造品牌的思想。提高/增加口味的一致，服務(wù)至尚，得到了廣大消費(fèi)者的一致好品。2013年成立智成餐飲管理公司并創(chuàng)立“家鄉(xiāng)驢”品牌在大荔縣開(kāi)辦旗艦店，規(guī)范經(jīng)營(yíng)，推進(jìn)會(huì)員制，進(jìn)行微信，微博等全方營(yíng)銷(xiāo)模式，為以后的發(fā)展培養(yǎng)人才，打造可復(fù)制的系統(tǒng)。
　　永福香驢肉火燒主要是做以河北的驢肉為主材料，使用秘方以及結(jié)合渭南地方風(fēng)味烹飪出多種驢肉菜品。永福香驢肉火燒主營(yíng)的是具有地道特色的驢肉火燒，從剁陷到饃夾肉，再到淋汁，永福香驢肉火燒都要做到好，肉要香軟，面要極脆，汁要特濃，燒餅的脆和著驢肉的軟，再加上濃郁的湯汁唇留齒香。
　　驢肉應(yīng)該是畜類(lèi)動(dòng)物中很好吃的肉了。它肉質(zhì)紅嫩，口感勁道，既沒(méi)有豬肉的肥膩;也沒(méi)有羊肉的膻味，而且比牛肉更能讓人感覺(jué)到細(xì)嫩、美味的滋味。所以有人形容它是“的炸雞店，陜西的肉夾饃，渭南的漢堡店”。永福香驢肉火燒吃起來(lái)回味無(wú)窮，外脆內(nèi)軟，濃香誘人。真是舌尖上的盛宴，不一樣的美味，不一樣的享受！