現在對于甜品需求的人數量是越來越大，然而早期甜品只是在南方比較盛行，這就導致了內地甜品技術還需要改進，相反，臺灣由于各種小吃比較盛行，導致甜品的口感非常的美妙，小吊梨湯就是一個從臺灣流傳過來的品牌，同時進行了本土化的改進，從而讓口感更好，更受歡迎。
　　小吊梨湯第三代經營者陳小姐回憶說，記得從很小的時候就要到冰店幫忙了，記憶中冰店總有滿滿的人，媽媽每天凌晨五點多就要起來備料，她對品質要求很高，每一碗冰都要細心製作;阿公是個平實敦厚的人，他也總是告訴我們做生意就是要實在，不能偷工減料，雖是一碗小小的蜜豆冰，客人吃到我們的用心以后才會懷念，只有辛勤的勞作才會有幸福美滿的生活，這也是“小吊梨湯”名字的由來，就是這樣的堅持，使這碗蜜豆冰陪伴大家走過近半個多世紀的時光。
　　北京本就是一個美食的天堂，更何況這個品牌從誕生開始，就一定對質量有著嚴格的要求，一直給所有的食客們為美妙的味覺享受，從而打造出當前這樣高的一個行業地位，這就是小吊梨湯，現在加盟合作，更為廣闊的甜品大市場，必定能夠讓您輕松賺不停。