經(jīng)過一年多的籌備，12月29日下午，福建省餐飲文化促進(jìn)會成立暨會員優(yōu)先次代表大會在福州舉行。橋亭實(shí)業(yè)集團(tuán)林成蘭當(dāng)選促進(jìn)會首屆會長。
今后，促進(jìn)會將向全國推廣并輸出福建不錯(cuò)的餐飲品牌和福建餐飲文化，提高福建產(chǎn)品品牌的知名度和美譽(yù)度。同時(shí)，促進(jìn)會將定期舉辦食品衛(wèi)生管理培訓(xùn)，減少食品問題；每日發(fā)布食材價(jià)格信息，扶持福建食品供應(yīng)企業(yè)做大做強(qiáng)；定期邀請國內(nèi)餐飲為福建餐飲企業(yè)進(jìn)行管理培訓(xùn)輔導(dǎo)，舉辦新品烹飪技術(shù)培訓(xùn)，提高福建餐飲企業(yè)的經(jīng)營管理水平。
相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，國內(nèi)購物中心正以每年300家的速度快速增長，預(yù)計(jì)2015年年底有望達(dá)到4000家。就福建而言，僅福州今年就有2家購物中心開業(yè)。大批量購物中心涌現(xiàn)，高端影城的配備也帶來了福建電影市場的新局面，全省票房和排名迅猛躥升。
2013年，福建斬獲7.14億元的電影票房，首度沖進(jìn)全國年度票房前十，甚至與人口近億的山東差距僅有0.27億元。2015年6月，福建全省共擁有173家電影院，同比增長18.5%；上半年票房超6.9億元，同比增長48.5%。
然而，看似欣欣向榮的電影經(jīng)濟(jì)背后，購物中心影院同質(zhì)化問題亟需解決。作為購物中心的“標(biāo)配”，綜合體扎堆、重疊的同時(shí)院線品牌也面臨同樣的困境。過于追求商業(yè)利益很大化，“人云亦云”的集中于3D影廳建設(shè)、超大屏幕引進(jìn)，各家開發(fā)戰(zhàn)略大同小異，雖然造成一時(shí)感官沖擊，卻不能形成自身的核心特色。 在此背景下，福建購物中心影院市場如何走出同質(zhì)化泥潭成為業(yè)界共同探尋的焦點(diǎn)。
