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我們特別強調口味、口感。出品方式不只是為了追求特色,而是獨特口味的需要。有40多種產品，每款單品都具有風味，形成了一面一味，百面百吃的產品體系。
管理是開店成敗的重要因素。實踐說明餐廳經(jīng)營失敗70%以上跟管理有關,而管理的捷徑就是簡單化。阿米阿面不用專業(yè)廚師，由于餐廳在動線、操作、出品、工藝等環(huán)節(jié)都盡可能的簡單，因此減少了廚師跳槽的煩惱。
工廠化是實現(xiàn)餐飲做大做強的必由之路。把麻煩留給廚房，在一整套產品操作標準指導下,廚房生產出半成品配送至門店,形成了現(xiàn)場組裝的加工模式,大大的簡單化了一線門店的繁瑣。

由擬加盟商按照公司的規(guī)范填寫《加盟申請表》，填寫好自己的基本資料，并附上相關復印件，傳真或遞交至公司總部。