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巴山記麻辣香鍋

加盟行業：

餐飲 > 地方特色菜
適合人群：

自由創業其它
品牌發源地：

重慶
經營模式：

經銷其它
成立時間：

2011-05-10
門店總數：

600
投資金額：1~5萬

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巴山記麻辣香鍋加盟介紹

巴山記麻辣香鍋加盟

　　特色巴山記麻辣香鍋于重慶縉云山土家風味，是當地老百姓的家常做法，以麻、辣、香、混一鍋為特點。據說，當地人平時喜歡把一大鍋菜一起用各種調料味料炒起來吃，而每當有尊貴的客人時，便會在平常吃的大鍋炒菜中加入肉、海鮮、脆腸、肉嫩，筍片清香，腐竹因為事先炸過，可以吸收各種肉類和海鮮的鮮味，加入本身的香味，混合起來，就成了"一鍋香"。

　　內容混搭有葷、有素、有淡、有辣、有自然形成、也有人工加工…… 看上去已覺天南地北的食材，融入一鍋，就如時尚界將五彩六色混搭在一起一樣，享受的是豐富與多樣。巴山記麻辣香鍋，具有辣而不燥、鮮而不腥、入口竄香、回味悠長的獨特口味。香鍋制作中對辣椒的選用有著特別的要求，尤以川西的"二荊條"為優佳，因為這種辣椒顏色鮮艷、辣香濃郁、辣感柔和。而香鍋的香料采用四川專屬的幾十味特殊原料，經現代工藝精制而成。

　　正宗巴山記麻辣香鍋傷胃、不上火、色澤鮮艷，故有"一鍋紅艷"之稱。該香鍋香氣撲鼻、滋味柔和純正，在制作上采用單鍋單炒，一次使用，迎合現代人對健康的追求。

　　隨著一些川菜師傅在香辣與干鍋菜的基礎上對這種巴山記麻辣香鍋進行了整理與開發，使巴山記麻辣香鍋適宜餐廳經營與操作：原料上，擴展到了海鮮水產、家禽家畜、時鮮蔬菜單品多達數百種之多；味型上，融合火鍋、川式干鍋、香辣菜系特點，突出了麻、辣、干、香的特點；辣味上，進一步細化，采用5-7級的分級方式，點點辣、微辣、中辣、重辣、特辣，因人而異；結果上，在中藥辛香原料的獨特配伍中加進了清熱除濕等結果的中藥材，具備了不傷胃、不上火、去濕熱等特殊的藥膳功能。因此，巴山記麻辣香鍋在夏季的流行也就不足為奇了。

巴山記麻辣香鍋加盟優勢

巴山記麻辣香鍋加盟

　　一、選址評估

　　專業團隊幫助加盟商進行詳細的店面商圈調查、口岸分析、自然環境、人文環境、店面硬件條件、裝修等評估，讓無任何經驗的加盟商輕松完成選址工作。

　　二、裝修支持

　　為了確保與運營體系的基本統一，總部將在裝修規劃、營建指導、工程施工、物資計劃、驗收等方面提供全面的協助。

　　三、人員培訓

　　總部在開前派支持小組到加盟店給予一對一的定點支持，提供完善的《技術手冊》、《員工管理手冊》、《財務手冊》、《單店股東協議》等規范文件，幫助加盟商進行員工招聘和培訓，達到管理、服務規范和統一。在店面裝飾設計，店堂布置、營銷策劃、技術工藝流程、成本控制、市場定位、擴張計劃、服務形式等各個方面對加盟店進行全面系統培訓，讓加盟者能不操心成為真正的行家。

　　四、策劃支持

　　公司提供開業策劃、營銷策劃、廣告宣傳、促銷宣傳、公益活動等促銷方案，設計相關促銷品，同時，針對店面經營發展的不同時期推出相應的策劃宣傳，提升店面形象，擴大品牌知名度。

　　五、營銷支持

　　總部將根據加盟商和店面所在地區的市場情況，提供完整的開業營銷、業務提升、營業評估等方案，開展目標市場調研、價格定位、店面物料選購、制度建立、管理培訓等系統的工作。

　　六、營運支持

　　提供多方面的營運支持，在可行性分析、盈虧平衡分析、人員管理、成本控制、質量管理等營運方面扶持365天24小時全天候指導。

巴山記麻辣香鍋加盟條件

　　1、本人及家人身體健康，有從事本行業的熱情和熱情；
　　2、認可并接受巴山記麻辣香鍋項目的經營理念和模式，有志于創業加盟的人；
　　3、提供合法身份證，以便總部建立真實的檔案；
　　4、執行和遵守巴山記麻辣香鍋項目的各項經營管理體系；
　　5、具有獨立法人資格或經濟實力較強的自然人；
　　6、具有合格的合作意識、合格的商業信譽；
　　7、能夠全身心投入到經營中，且具備一定的市場敏感度；
　　8、具有投身餐飲行業自信（擁有餐飲行業經驗者尤佳）；
　　9、能獨立加盟一切費用，并可承擔一定的經營。

巴山記麻辣香鍋加盟流程

　　1、公司綜合評估加盟者各方面的條件和資格后，邀請加盟者到總公司了解公司情況、企業文化、產品情況，到連鎖總店參觀了解連鎖店運營管理模式，并對相關合作細節問題進行詳細面談。
　　2、雙方面談確定合作意向后，總公司將根據加盟商的需求和當地市場情況，制訂《具體加盟合作支持計劃書》，并在三個工作日內提交給加盟商。
　　3、授權評定
　　雙方確定合作細節后，由雙方進行合同談判，規定雙方的權利義務及授權范圍
　　4、簽定合同
　　經雙方協商決定簽訂連鎖加盟合同，確立雙方的合作關系，雙方盡快辦理好連鎖加盟手續。
　　5、備貨
　　辦理好加盟手續后，加盟商交納履約金，總部根據加盟商定單開始進行備貨。

巴山記麻辣香鍋加盟動態

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