皇家飲品（西安）國際有限公司是加拿大阿爾比國際集團的下屬公司，集團總部設立于加拿大安大略省，公司總部設立于古城西安，總智慧之選8000萬人民幣，是從事高品質果酒的跨國專業公司。生產基地位于西安市經濟技術開發區，占地面積為12000平方米，建筑面積為8000平方米，擁有世界先進的現代化生產線，年生產能力達3000噸。皇家飲品（西安）國際有限公司將有名品牌“艾斯維娜”帶到了中國，以釀造世界值得夸贊高品質的冰葡萄酒和生產健康綠色食品為企業目標。其冰酒精選世界名種葡萄，采用加拿大傳統釀造工藝嚴格按照國際標準，并由中國值得夸贊釀酒師和評酒負責釀造和調兌以確保后來產品的優良品質和傳統風格。 皇家飲品以高起點、高素質、高品味的經營管理模式和成熟的市場營銷理念，在國內市場迅速建立起銷售網絡，已向社會奉獻出：艾斯維娜皇家冰酒、艾斯維娜冰酒、艾斯維娜干白葡萄酒、艾斯維娜皇家稠酒及菲切爾保健酒等系列。

       皇家咖啡，據說這是一代英雄、法國皇帝拿破侖奡喜歡的咖啡，故以“Royal”為名。上桌時在方糖上淋下白蘭地，再點上一朵火苗，華麗幽雅，酒香四溢，確有皇家風范。特色：具有高貴而浪漫的情調，白蘭地醇醇的酒香四溢，十分迷人。訣竅：用皇家咖啡鉤匙橫放杯口，上放方糖，以白蘭地淋濕方糖后點火即可飲用。味道：甘、醇、具有白蘭地醇美的酒香。

       首先是高貴的皇家咖啡。這一道品味可是由一位能征慣戰的皇帝發明的，對了，他就是法蘭西帝國的皇帝拿破侖！他可不喜歡奶味，他喜歡的是法國的驕傲——白蘭地！他在咖啡中摻入烈酒，這款咖啡較大的特點是在飲用時需要用火將白蘭地和方糖點燃，當藍色火焰舞起白蘭地的芳醇與方糖的焦香，再合上濃濃的咖啡香，苦澀中略帶著絲絲的甘甜，將法蘭西的高傲，法國的浪漫很好地呈現出來

       做法：燃燒方糖與酒精－皇家咖啡，市面上有賣一種皇家咖啡匙，這湯匙可架在咖啡杯上方便你將放糖放上去，加入酒精度40﹪以上的酒然後燃燒方糖。如此可以融合酒香、焦糖香於咖啡之中。

　  1.皇家咖啡匙：造形設計能架在杯子上面并放上方糖．也可以用一般的湯匙代替皇家咖啡匙（要用一手扶著避免湯匙掉下）

      2.咖啡杯：容量大約一杯份的咖啡．

      3.烈酒：酒精度40%以上比較燒得起來．當然選哲的酒味道要跟咖啡的口感合得起來．

      4.盎司杯或量杯：可有可無，有比較方便控制酒量．

      5.噴射式打火機：一般的打火機也可，不過因為燒酒精會燒一段時間容易燙到手．噴射式打火機火力可集中在燒酒精與方糖．

      6.方糖：吸收酒精來燃燒

      使用方法1:

      將皇家咖啡匙架在含有熱咖啡的咖啡杯上。

      將方糖放在放在皇家咖啡匙上。

      使用方法2:

      倒入半盎司酒精度40﹪以上的烈酒於方糖上，讓方糖吸收。

      使用方法3:

      以打火機加熱酒精使其燃燒。（建議用噴射式打火機）

      使用方法4:

      即使火熄了，你仍是可以在以打火機加熱除了讓酒精燃燒更完全外還可以將糖燒成交糖增加焦糖風味。（要注意別燒焦了喔）

      使用方法5:

      將皇家咖啡匙在熱咖啡中攪拌即可。