起源之路

1989年，清晨天還未亮，以一臺(tái)手推車(chē)伴隨杏仁茶叫賣(mài)聲走遍街頭巷尾的私房小廚，不管是清晨、黃昏或深夜時(shí)就只專(zhuān)賣(mài)杏仁茶及油條這2種簡(jiǎn)單的好味道。三五成群的人一邊聊著一邊喝著杏仁茶，在寒冷秋冬來(lái)杯熱呼呼的潤(rùn)喉杏仁茶，再加上一顆生雞蛋搭配油條，熱杏仁茶燙嘴的喝下，油條咬上一口瞬間充滿(mǎn)著濃濃香氣，馬上補(bǔ)充活力潤(rùn)喉滋補(bǔ)全身，這般享受已經(jīng)成為古早人回味無(wú)窮的傳統(tǒng)口味。

發(fā)展之路

隨著時(shí)間的流逝，手推車(chē)在去舊迎新的浪潮中越來(lái)越少，但私房小廚的味道卻沒(méi)有因此而絕跡。私房小廚，以一臺(tái)鐵車(chē)伴隨叫賣(mài)聲走遍寶島的大街小巷，在臺(tái)灣、大陸、香港、日本、歐美等地或華人超市皆設(shè)有“私房小廚”直營(yíng)店及經(jīng)銷(xiāo)商、臨時(shí)展售點(diǎn)，主要分布在各大量販店、百貨商店街等專(zhuān)賣(mài)店。

“私房小廚”系列養(yǎng)生膳品選用天然原材料，采用業(yè)內(nèi)指引的低溫冷凍干燥生產(chǎn)技術(shù)加工，有用的保護(hù)原材料中熱敏性和易氧化成分，整個(gè)過(guò)程完整保留了食材原有的風(fēng)味及營(yíng)養(yǎng)成分，產(chǎn)品具有含水分少、復(fù)水性好、無(wú)干縮等優(yōu)點(diǎn)。一直以來(lái)，私房小廚皆以?shī)S真誠(chéng)親切的服務(wù)對(duì)待每一位客戶(hù)。 我們的后來(lái)經(jīng)營(yíng)理念為『創(chuàng)造養(yǎng)生、保健的食材』。“私房小廚”系列養(yǎng)生膳品選用天然原材料，采用業(yè)內(nèi)指引的低溫冷凍干燥生產(chǎn)技術(shù)加工，有用的保護(hù)原材料中熱敏性和易氧化成分，整個(gè)過(guò)程完整保留了食材原有的風(fēng)味及營(yíng)養(yǎng)成分，產(chǎn)品具有含水分少、復(fù)水性好、無(wú)干縮等優(yōu)點(diǎn)。包括養(yǎng)生沖劑系列、品茗系列、休閑堅(jiān)果系列、速成湯系列、凍干（FD）系列等五十多個(gè)品種。

私房小廚一直以來(lái)就強(qiáng)調(diào)只做純、濃、香的好味道，自1989年小小的杏仁茶攤子開(kāi)始，堅(jiān)持原豆研磨，醞釀出各式屬于臺(tái)灣傳統(tǒng)風(fēng)味的膳食甜品，生生不息的品牌動(dòng)力，渲染出典藏膳品。

未來(lái)之路

私房小廚將不斷推出安全、質(zhì)優(yōu)、健康、 味美、養(yǎng)生的好的產(chǎn)品；以天然、鮮、香為特色，向消費(fèi)者提供養(yǎng)生的不錯(cuò)食品。

隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和居民收入水平的提高，我國(guó)居民的膳食結(jié)構(gòu)和生活方式發(fā)生了變化，對(duì)食物的需求得到了極大滿(mǎn)足，隨之而來(lái)，由于營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩或者營(yíng)養(yǎng)不平衡所產(chǎn)生的問(wèn)題卻日益嚴(yán)重。

資料表明，脂肪、蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、維生素、礦物質(zhì)、水是人類(lèi)賴(lài)以生存的六大營(yíng)養(yǎng)素。中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)日前公布的全國(guó)營(yíng)養(yǎng)調(diào)查報(bào)告表明：我國(guó)人群奡缺乏維生素A、B2、和鈣，普遍缺乏維生素B1、和維生素C等，此外，兒童缺鋅、婦女缺鐵、中老年人缺乏維生素更為嚴(yán)重。維生素和礦物質(zhì)的缺乏或者不平衡，會(huì)導(dǎo)致其他營(yíng)養(yǎng)素不能被吸收利用，進(jìn)而引發(fā)多種身體有恙，甚至導(dǎo)致死亡。究其原因，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)根源就在日常膳食中。

近年來(lái)，西式快餐以其風(fēng)味獨(dú)特、食用方便迅速普及，深得國(guó)人尤其是年輕人的喜愛(ài)，但是科學(xué)研究表明，西式快餐是典型的“三高、三低”食品，即：高脂肪、高熱 量、高鈉和低維生素、低礦物質(zhì)、低纖維。長(zhǎng)期食用會(huì)導(dǎo)致身體發(fā)胖、營(yíng)養(yǎng)缺乏等病癥。同時(shí)，現(xiàn)代人尤其是白領(lǐng)一族生活、工作節(jié)奏加快，壓力增大，負(fù)擔(dān)加重， 無(wú)暇顧及飲食的營(yíng)養(yǎng)，也沒(méi)有足夠的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，長(zhǎng)此以往就導(dǎo)致身體營(yíng)養(yǎng)缺乏，一直處于亞健康狀態(tài)。而私房小廚在此基礎(chǔ)上，將推出一系列貼近現(xiàn)實(shí)的新產(chǎn)品，但在色香味美的條件下，我們所具備的奡難能可貴的就是“健康，安全，質(zhì)優(yōu)”。

相信在未來(lái)，私房小廚能更注重于安全健康之上，推出更多的時(shí)尚美味新產(chǎn)品，從而貼合消費(fèi)者們的喜好。

一直以來(lái)，私房小廚皆以?shī)S真誠(chéng)親切的服務(wù)對(duì)待每一位客戶(hù)。 我們的后來(lái)經(jīng)營(yíng)理念為『創(chuàng)造養(yǎng)生、保健的食材』。

私房小廚將不斷推出安全、質(zhì)優(yōu)、健康、味美、養(yǎng)生的好的產(chǎn)品；以天然、鮮、香為特色，向消費(fèi)者提供養(yǎng)生的不錯(cuò)食品。

隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和居民收入水平的提高，我國(guó)居民的膳食結(jié)構(gòu)和生活方式發(fā)生了變化，對(duì)食物的需求得到了極大滿(mǎn)足，隨之而來(lái)，由于營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩或者營(yíng)養(yǎng)不平衡所產(chǎn)生的問(wèn)題卻日益嚴(yán)重。

資料表明，脂肪、蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、維生素、礦物質(zhì)、水是人類(lèi)賴(lài)以生存的六大營(yíng)養(yǎng)素。中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)日前公布的全國(guó)營(yíng)養(yǎng)調(diào)查報(bào)告表明：我國(guó)人群奡缺乏維生素A、B2、和鈣，普遍缺乏維生素B1、和維生素C等，此外，兒童缺鋅、婦女缺鐵、中老年人缺乏維生素更為嚴(yán)重。維生素和礦物質(zhì)的缺乏或者不平衡，會(huì)導(dǎo)致其他營(yíng)養(yǎng)素不能被吸收利用，進(jìn)而引發(fā)多種身體有恙，甚至導(dǎo)致死亡。究其原因，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)根源就在日常膳食中。

近年來(lái)，西式快餐以其風(fēng)味獨(dú)特、食用方便迅速普及，深得國(guó)人尤其是年輕人的喜愛(ài)，但是科學(xué)研究表明，西式快餐是典型的“三高、三低”食品，即：高脂肪、高熱量、高鈉和低維生素、低礦物質(zhì)、低纖維。長(zhǎng)期食用會(huì)導(dǎo)致身體發(fā)胖、營(yíng)養(yǎng)缺乏等病癥。

我們?nèi)粘ｇ姁?ài)的中式膳食歷來(lái)講究“色、香、味”俱全，唯獨(dú)缺乏“養(yǎng)”即營(yíng)養(yǎng)。中式食品利用熱油經(jīng)長(zhǎng)時(shí)間煎、炒、烹、炸等工序加工而成。研究表明，傳統(tǒng)的烹飪方法對(duì)食品對(duì)食物中的營(yíng)養(yǎng)有很大的破壞：在200℃的高溫下，食用油所含對(duì)人體有益的不飽和脂肪酸被氧化，同時(shí)產(chǎn)生“丙烯醛”會(huì)導(dǎo)致致癌過(guò)氧化物的產(chǎn)生，食鹽中的碘會(huì)揮發(fā)掉50%，食物中的維生素被氧化等等都造成了食物中營(yíng)養(yǎng)素極大流失。

同時(shí)，現(xiàn)代人尤其是白領(lǐng)一族生活、工作節(jié)奏加快，壓力增大，負(fù)擔(dān)加重，無(wú)暇顧及飲食的營(yíng)養(yǎng)，也沒(méi)有足夠的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，長(zhǎng)此以往就導(dǎo)致身體營(yíng)養(yǎng)缺乏，一直處于亞健康狀態(tài)。

此種情況下，為保持身體營(yíng)養(yǎng)均衡，就必需要進(jìn)行針對(duì)性補(bǔ)充。目前市場(chǎng)上的品種琳瑯滿(mǎn)目、良莠不齊，讓人無(wú)法選擇，其實(shí)，我國(guó)部醫(yī)典《內(nèi)經(jīng)》在《素問(wèn)·臟氣法時(shí)論》中就已經(jīng)指出“五谷為養(yǎng)，五果為助，五菜為充，氣味合而服之，以補(bǔ)精益氣”。"東漢末年成書(shū)的《本草經(jīng)》更是將大豆、大棗、人參、薏苡仁、杏仁、藕、山藥、芝麻等列為滋養(yǎng)進(jìn)補(bǔ)、的上品。

典洋食品繼承中華民族不錯(cuò)的傳統(tǒng)養(yǎng)生文化，結(jié)合現(xiàn)代化生產(chǎn)技術(shù)和工藝流程，歷經(jīng)十余年潛心研制而成"私房小廚"系列養(yǎng)生膳品，發(fā)起并力倡“綠色養(yǎng)生”。我們一直在努力，讓“私房小廚”成為現(xiàn)代人的貼身養(yǎng)生顧問(wèn)。

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