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名家的指點，李超先生深得拉面的精髓。此后，李超先生“以面會友”，學習眾家之常。2006年，李超先生回到，在拉面的基礎上，發展創立推出了“百宴拉面”，百宴拉面不但具有正宗拉面一清（湯清）、二白（蘿卜白）、三紅（辣椒油紅）、四綠（香菜、蒜苗綠）、五黃（面條黃亮）的特點，更有湯“鮮美”,面“筋道”,肉“酥香”，口味“地道”的專屬特點。“百宴拉面”是百宴餐飲管理有限公司打造的強勢品牌。

1、熱愛餐飲業，認同百宴總部的經營理念和企業文化，遵從企業的經營管理能積極配合總部的管理和督導；
2、有強烈的事業心，責任心以及追求企業成功的欲望，誠信的商業信譽；
3、自覺維護共有的品牌榮譽和百宴的品牌價值，具有服務顧客的較好產品；
4、有合法手續及符合總部要求的經營場所；
5、根據店面大小具有相應必要的物業條件和一定的資金能力；
6、遵守總部要求使用統一百宴視覺形象設計和店面裝修設計；
7、從業人員須職前培訓，店員服飾、形象、口號、儀式等做到規范化統一化；
8、很好能夠獲得親朋好友的同意。

百宴拉面加盟流程：

1、獲取資訊：聯系我們獲得特許加盟的相關資料。

2、考察項目：詳細溝通經營模式，加盟條件，或到公司專營店實地考察。

3、正式加盟：認可加盟條件和百宴拉面公司理念后，報擬加盟城市，自身條件，公司考察 認定。

4、簽訂合同：到百宴拉面總部繳納品牌加盟金，簽訂特許加盟合同。

5、總部支持：對加盟商進行運作營銷，運作原理，管理理念，康復原理，產品使用，培訓。加盟商派人到總部專營店接受免費全面知識培訓、產品推廣、項目知識及銷售技巧的訓練。向百宴拉面加盟商免費提供：門面裝修圖樣、工作制服、胸卡、授權牌等建店所需資料以及加盟相關項目設備所需相關法律文件。

6、確定店面：百宴拉面加盟商返回經營所在地，尋找店面，確定店址辦理證照。

7、開業準備：裝修店面。準備開業所需一切資料，設備等。擬定開業促銷計劃方案報總部審定。

8、正式營業：策劃好開業時的廣告宣傳，選定日期正式開業。