成都葉婆婆缽缽雞成立于2015年,80年的樂山犍為街頭，一位挑起扁擔走街串巷賣小吃的婦人，是那個時候當地好吃嘴都記憶猶新的。扁擔里面就只有一樣菜——餉皮（俗稱“響皮”），還有一道小吃——犍為薄餅。響皮其實就是豬皮片薄，吃得是刀工和味道，但喜歡吃的人還不在少數。薄餅則是犍為 經典的街頭小吃之一。慢慢的，因為味道好，這位婦人開始在犍為聲名鵲起，拿手的招牌依然火熱，菜品也不只只有響皮了，形式上差不多已經演變成缽缽雞的雛形。
缽缽雞到底是啥子？就是因為里面葷菜都是雞身上的，能吃的都分解穿成串，就連湯汁也是雞熬出來的高湯，一缽缽都是雞所以干脆直接叫成缽缽雞。再后來又加入了大家都喜歡吃的一些素菜，就成了現在的樣子。
之后，她又在樂山城區開了店，一門面一個門面地擴大。但都選的是自己老店的隔壁或者附近，慢慢的，那一片的五六家門面都變成了她家的。到現在，毫不夸張地說已經成為了樂山小吃的門面之一。所以在樂山人心中，葉婆婆，才是資格的萬人迷。來成都之后環境真的是鳥槍換炮，堂子寬敞明亮各種 感，直奔缽缽雞中的愛馬仕啊~
葉婆婆缽缽雞源于樂山，是餐飲業的品牌。葉婆婆缽缽雞以為消費者提供品質的產品與服務的宗旨，從品牌創立之初便一直延續至今，一直在的缽缽雞以及串串雞銷售與連鎖事業上不斷奮斗，品種多樣，價格實惠，獲得了社會各界的一致好評。葉婆婆缽缽雞在數千次的親身炒作中凝練成36味中華香料，川魂入味，絕無二家，成都地道老味道！葉婆婆缽缽雞用好的產品服務客戶，完備自身產業化發展和標準化管理，共享國際的加盟連鎖體系。
