自身的經濟因素

·大型餐飲雖然高大上，主要針對的是宴會人群，它面積需求大，設備投入高，裝修成本高，用餐時間限制了客流集中于晚餐或節假日，并且翻臺率低，不適合中小型加盟者。

·長鵝加盟，長鵝不屬于大型餐飲，它適合任何人群在任何時間進行消費，開店面積不需要特別大，裝修方面簡潔的點綴裝飾既可，投入小，幾萬元就可開店，非常適合中小型加盟者。

市場需求

·隨著受宏觀經濟環境及政策影響，以及人們生活方式的轉變，主打大眾市場的快速休閑餐飲卻一枝獨秀，行業發展十分喜人。

·長鵝品牌就屬于休閑餐飲類。從就餐環境，菜品到消費價格都給人以舒適愉快的感覺，打造出快樂用餐的餐飲氣氛。

加盟公司能提供些什么

·一般的餐飲公司加盟都會提供總部的品牌、商標、專業的經營管理技術。

·而長鵝不僅提供技術支持，還統一管理，有專業團隊負責推廣宣傳，時常跟進新產品的開發和研制。這樣減少了個人負擔，入行也快，并且提高/增加永遠走在餐飲行業的前端。

大眾需求

·在國內各式各樣的美食遍布大街小巷，對于在健康綠色方面要求極高的現代人們來說什么樣的飲食才算是好的呢。什么樣的飲食才是既美味又營養的呢。

·長鵝，以鵝為主題的飲食文化。鵝肉營養豐富，被評為21世紀重點發展的綠色食品。鵝湯食用四季皆宜，養生滋補。

品牌的特點及亮點

·了解了自身因素，分析了市場需求，清楚了加盟政策，要做的也是重要的一點就是考慮餐飲品牌自身的特點和亮點，用什么能抓住消費者的心。

·長鵝品牌主推各種鵝肉鵝湯。鵝的營養豐富，鵝養生的觀念已根植消費者心中，成為長鵝受歡迎的原因一。長鵝餐飲突破傳統，創立了烹飪方法和菜品，它是傳統與創立的很好結合，古老的美味和新穎的吃法相輔相成，這是長鵝受歡迎的原因二。鵝的食用不受季節限制，

夏食清火涼血，冬食滋補養胃。不受地域限制，長鵝養生湯鍋濃醇鮮美，通吃南北方。不受民族限制，現在社會發展加速了少數民族與漢族的融合，長鵝餐飲能供全國人民享用。