曾有人對總書記說：“我終于明白了，其實就是吃文化，崗位叫飯碗謀生叫糊口，受雇叫混飯，混得好叫吃得開，受人歡迎叫吃香，受到照顧叫吃小灶，花積蓄叫吃老本，占女人便宜叫吃豆腐，男人老是用女人錢叫吃軟飯，女人漂亮叫秀色可餐，干活多了叫吃不消，受人傷害叫吃虧，男女嫉妒叫吃醋，猶豫不決叫吃不準，不顧他人吵吃獨食辦事不力叫吃干飯，負不起責任叫吃不了兒著走，川叔廚房味道好叫知味停車，川叔廚房食客不錯叫聞香下馬，川叔廚房擁有40余家分店叫吃遍天下。”總書記聽后很生氣，說:“要你總結中美關系，你卻總結食文化，是不是吃飽了撐的!”

川叔廚房中式快餐二十余年餐飲經驗 走南闖北 名滿廣廈。

大千世界，朗朗乾坤，巴山蜀水，奇勝名跡，人杰地靈，古府敘州，長寧竹海，興文石林，僰人懸棺，文明天下，令人神往。今有川人葉華川，人稱川叔，從事餐飲行業二十余年，并自創香辣100、鄧家飯店、老川菜、魚來魚旺等多個品牌，走南闖北，名滿廣廈。因年屆天命，本已隱退，修身養性，但有朋友相邀，應約來蓉。觀中心，走會展廣場，逛藝術展廳。偶遇門庭轉讓，便一時興起，欣然拿下。并特聘蓉城名廚李云飛，僰鄉面食達人葉三娃等主廚掌灶。本著飲食健康，服務大眾為己任，欲將養生餐飲文化帶至蓉城。