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陳資格鹵味鋪子的經(jīng)營,靠得不僅是量,更是值。熟食的味道很重要。陳資格鹵味鋪子鹵味系列產(chǎn)品繼承和發(fā)揚了我國傳統(tǒng)的飲食文化,深受廣大老百姓喜愛。特別是傳統(tǒng)名吃辣一絕鹵味,香味濃郁、酥香軟爛、咸淡適口、肥而不膩。無論涼熱、食之均余香滿口。美食的發(fā)展需要繼承經(jīng)典,當然也需要改良,與時俱進才能獲得更好的發(fā)展。陳資格鹵味鋪子鹵味建立了一套完善的傳承人保護與培養(yǎng)體系,并創(chuàng)造了傳承人工作室,為傳統(tǒng)技藝的挖掘、提供了物質(zhì)條件。同時陳資格鹵味鋪子鹵味以獨特醬藝為核心,積極挖掘傳統(tǒng)經(jīng)典醬藝和產(chǎn)品。
