達(dá)江餐飲文化有限公司成立于2005年，公司總部位于“美食之都”高智博中心。

達(dá)江餐飲文化有限公司是集經(jīng)營(yíng)黑色食品、黑豆花魚火鍋連鎖及黑色飲料生產(chǎn)、黑色食品種植為一體的大型餐飲經(jīng)營(yíng)企業(yè)。歷經(jīng)7年時(shí)間，現(xiàn)已發(fā)展成擁有2家直營(yíng)店、40余家連鎖店、技術(shù)研發(fā)中心、原料生產(chǎn)廠、種植基地的大型餐飲企業(yè)。

公司以“健康美食，惠及大眾”為經(jīng)營(yíng)理念，走“黑色”文化特色餐飲品牌之路。旗下餐飲名店《“達(dá)江”黑豆花魚》是健康食品文化和湯鍋特色文化的很好結(jié)合。在吸取傳統(tǒng)湯鍋特色精華的基礎(chǔ)上，以四十余味中藥熬制成底料。黑豆花魚具有營(yíng)養(yǎng)、健康養(yǎng)生、美容、降低衰老速度、滋陰補(bǔ)腎等結(jié)果。

2006年，“達(dá)江”餐飲文化有限公司旗下品牌《“達(dá)江”黑豆花魚》和《“達(dá)江”黑竹筍香雞》雙雙榮獲火鍋協(xié)會(huì)《名火鍋》、《名菜》榮譽(yù)稱號(hào)。
2006年，火鍋協(xié)會(huì)吸收達(dá)江餐飲文化有限公司為《理事單位》。
2008年，達(dá)江餐飲文化有限公司成為區(qū)餐飲商會(huì)《副會(huì)長(zhǎng)單位》。
2009年，《“達(dá)江”黑豆花魚》榮獲第四屆火鍋美食文化節(jié)《名火鍋》、《名火鍋》榮譽(yù)稱號(hào)。
2010年，在第四屆（）國(guó)際茶文化旅游節(jié)《“達(dá)江”黑豆花魚》、《“黑竹筍香雞”》一舉拿下《創(chuàng)立獎(jiǎng)》和《金獎(jiǎng)》兩項(xiàng)大獎(jiǎng)。

在榮譽(yù)面前，達(dá)江人沒(méi)有沾沾自喜，而是更努力開好每一家店，促進(jìn)達(dá)江餐飲文化有限公司健康有序發(fā)展，讓更多市民品嘗到營(yíng)養(yǎng)、健康、養(yǎng)生的黑色食品。

繼2010年元月二店開張，《“達(dá)江”黑豆花魚》相繼進(jìn)軍內(nèi)各大餐飲市場(chǎng)：2010年5月8日開業(yè)，11月17日店、11月26日店相繼開業(yè)。新店的開張使達(dá)江餐飲文化有限公司邁上了新的臺(tái)階，開創(chuàng)了“黑”文化飲食的新紀(jì)元。

面對(duì)已經(jīng)取得的成功和榮譽(yù)，達(dá)江餐飲仍在不斷求索。為了迎接充滿機(jī)遇和挑戰(zhàn)的明天，達(dá)江餐飲提出了 “創(chuàng)行業(yè)前沿企業(yè)，創(chuàng)行業(yè)優(yōu)異企業(yè)，創(chuàng)百年品牌企業(yè)” 的新目標(biāo)，力圖更深的發(fā)掘黑色食品文化，讓黑色食品影響走得更遠(yuǎn)。