“大臉雞排”之所以稱為“大臉”，因其創立人---張立剛為“大臉仔”，雞排量足且美味，足以遮蓋大臉BOSS，故以創立人原型創造“大臉雞排”卡通商標 。 實際運用到店面展示，戶外廣告，產品包裝及周邊產品中，收到客戶的一致好評。公司在不斷發展業務的同時，非常重視自身知識產產權的保護，先后申請了眾多類別的商標申請、LOGO版權登記、網絡商標域名注冊、可信網站認定等等，并聯合本地律師行全面展開打擊山寨品牌，山寨店的活動，目前成功取締了近30家山寨店，確保公司及加盟商、代理商的利益不會受到山寨品牌及山寨店的影響。

　　大臉雞排加盟堅持使用食材與自有工藝，強調吃雞排不僅要飽口福更要健康，所以“大臉雞排”在江蘇、河南、云南、安徽、浙江、江西、上海等地區開設超過500家加盟連鎖店的很好成績。以多種制造香料腌制，及特殊的肉質按摩放松工序，秉持著無化學添加物的健康概念，造就出具有“汁多肉嫩、皮脆香酥、口感獨特”的香雞排。

　　未來，公司將秉承勇于創立，誠信務實，公平重客的企業文化和理念，依托科學的管理機制、不凡的管理團隊和不錯的產品品牌，有序壯大加盟商隊伍，持續提高加盟店服務水平，力爭成為民族快餐業的典范。

　　南京彼格菲斯商貿有限公司地處古都南京玄武區路垠坤創意，地理位置優越，交通通訊便利。公司成立于2009年，旗下現有“大臉雞排”、“BIG FACE EXPRESS”等品牌，其中知名的品牌項目“大臉雞排”曾被南京電視臺《人氣美食》、江蘇電視臺《城市風向標》、鄭州《香香美食》等欄目數次報道。在內地雞排市場的激烈競爭下公司快速成長，以提高/增加雞排的口味和品質為前提，推出了眾多周邊產品，受到了消費者的廣泛好評。

　　根據我國名氣機構統計2010年炸雞行業銷售總額高達1萬多億元，并由此分析推斷，2018年炸雞市場零售額將達到7萬億元，到2020年后將達到10萬億元。從多個數據中可得出炸雞業永遠是眾多創業者的入行好選擇!大臉雞排整合了眾多街頭流行美食，緊抓時尚熱點，引路街頭潮流。在無需添加大型設備、運營費用的基礎上溶入更多特色優勢街邊美食，增加你的點，讓經營較大化。