北京大鴨梨餐飲集團成立于1997年4月26日。（以下簡稱公司）公司成立以來秉承“誠實信用，求變創立，廣納人才，服務大眾”之理念，在京城餐飲業中迅速崛起。伴隨餐飲業競爭不斷加劇，公司適時實行多元化發展戰備，2003年創建韓餐名店高麗宮，2005年創經濟快捷式旅館酒店。
符合大眾消費的才是爭取進一步拓展市場的生意，大鴨梨烤鴨店推出好吃的熟食，獨特的制作工藝和配料讓烤鴨的香味百里飄香，與眾不同，結合多種御膳食譜上記載的養生食材，讓人們吃上健康可口的美食，成為市場銷售不錯的產品，贏得一致好評，
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