九街餐飲管理有限公司成立于2012年9月，是英盛創業機構旗下特許經營品牌；致力于李作家坊【九街燒餅】的品牌整合與推廣；總部運營團隊根據傳統工藝提煉專屬產品特性；開發了三大類30余種口味的燒餅產品， 導入全新3S門店連線作業管理模式；整合了擁有豐厚文化底蘊的企業文化系統，2012年獲得“名吃名店”稱號；并被委宣傳部/電視臺推薦為特色餐飲上榜品牌、授予十大餐飲連鎖突出貢獻獎；九街燒餅總部開發的咸味高粱燒餅、香酥餡餅深受消費者喜愛，單店開業當日突破2000元營業額的連鎖店逐漸增多，顧客喜愛的“咸味高粱餅”、“香酥餡餅”同期榮獲“中華名小吃”稱號。九街公司總部秉承“細致用心，專注永續”的經營理念，致力于弘華面食文化、打造餐飲品牌，成為消費者喜愛的小吃連鎖運營機構。
截止2013年3月，九街燒餅總部已擁有一個運營中心、一個支持中心、一個配送中心；自2012年8月9日店開業、位邱店、商業路店于2012年9月7日、13日開業；2012年9月大學城店的開業，九街餐飲管理有限公司正式注冊成立。2012年10月，北環店開業、2012年11月路店開業、衛生路店開業、12月路店開業；2月街店開業，3月店開業。到2013年5月中旬，西關店、店、輝縣街店陸續開業2013年5月底，九街燒餅第25號店勝利路店、26號店奔流街店、28號店鋼一路店開業。6月，29號店店、30號店能源路店；31號北郭鄉店開業。完成中心城市店、 縣級城區店、鄉鎮店三級結構布局，構成以、、、為中心，輻射、的市場布局，以線性輻射發展的戰略框架，九街燒餅初步實現求存、立足、規范、發展的戰略目標。