人類(lèi)文明起源于燒烤，萬(wàn)年前，當(dāng)猿人學(xué)會(huì)鉆木取火把食物烤熟，從此告別茹毛飲血的時(shí)代，完成從猿人到人類(lèi)的進(jìn)化，進(jìn)入人類(lèi)文明新紀(jì)元。萬(wàn)年后，我們?cè)诩姺睆?fù)雜，浮躁著急的世界里，主張返璞歸真，找回對(duì)美食與熱愛(ài)生活的初心。對(duì)抗黑暗與猛獸的篝火，充實(shí)能量與心情的燒烤，掃蕩空虛與孤獨(dú)感的情義，于萬(wàn)萬(wàn)年里，變化的是外部世界，不變的是內(nèi)在需求。夜幕降臨，炭火點(diǎn)燃，朋友三四，溫情下酒，共享，人生一串。
鼎牛炭火燒烤在注重形美、味美的同時(shí)，融合多種食材，兼顧膳食的營(yíng)養(yǎng)成分，并且鼎牛炭火燒烤分量很足。由于來(lái)這里的顧客絡(luò)繹不絕，可以隨時(shí)看到笑盈盈的員工不停忙碌著。鼎牛炭火燒烤能夠滿足廣大食客對(duì)于健康、美味的追求。鼎牛炭火燒烤翻臺(tái)率高，流轉(zhuǎn)快速，所有食材都在顧客的眼前，由生變熟，吃的新鮮，吃的健康。
鼎牛炭火燒烤為提高/增加口味的統(tǒng)一性，制造料包統(tǒng)一配送。為提高/增加食材的健康性，自主生產(chǎn)，決絕委托第三方。為提高/增加菜品的多樣性，專(zhuān)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，定期產(chǎn)品升級(jí)。為提高/增加看診的可靠性，層層嚴(yán)格把關(guān)，做到衛(wèi)生。為提高/增加經(jīng)營(yíng)的穩(wěn)定性，全程標(biāo)準(zhǔn)化才做，便于復(fù)制。
“鼎牛炭火燒烤”將80、90后作為主要目標(biāo)客群，是因?yàn)殡S著生活節(jié)奏和方式的改變，很多中老年朋友更傾向于口感清淡的產(chǎn)品，在以麻辣口味為主的消費(fèi)中，這類(lèi)人群每年呈現(xiàn)遞減趨勢(shì)，這就使得80、90后成為了市場(chǎng)的消費(fèi)主力軍。
