四川省成都市飲食公司 創(chuàng)立于1951年，是一家專營川菜、四川小吃為經(jīng)營特色的大型餐飲企業(yè)，擁有23家“中華”，名揚神州，蜚聲海外，是四川省餐飲業(yè)首強企業(yè)。公司以“繼承傳統(tǒng)、弘揚川菜文化、依托名店，eiPof8vu3ox發(fā)展，精烹菜肴，培訓新人，服務公眾”為宗旨，堅持走科技振興川菜、科學培育人才之路，興辦了集科研、培訓、教學、咨詢、考核為一體的兩所中等專業(yè)技工學校和四川成飲川菜技術培訓中心，同時被授予“職能鑒定所”資格，是四川省職業(yè)技能鑒定所。成為培育、考核川菜廚師和川菜技師的搖籃。公司擁有上千名川菜技師，十余位烹飪大師、名家，多次同伙國內外烹飪比賽大獎，擁有《名菜》、《名點》等牌匾27種之多。
公司堅持探索外向發(fā)展的新路徑，成都經(jīng)濟合作成飲分公司先后向國內外餐飲企業(yè)外派技術人員，以“中華”為依托，在國內外開辦了數(shù)十家eiPof8vu3ox店。
粵香村堅持"為少數(shù)民族服務，增進各民族的友好交往，繼承、開發(fā)、創(chuàng)立川味伊斯蘭菜品"的經(jīng)營理念。粵香村"清湯毛肚"、"紅燒四燴"、"家常牛頭方"等10余個菜品被成都市人民政府授予"成都名菜"，"紅燒裙邊"被烹飪協(xié)會評為"名菜"。1995年被原國內貿易部命名為"中華"清真餐館。隨著聲譽的擴大，各界友人特別是穆斯林朋友經(jīng)常去該店品嘗清真菜肴，該店的工作受到民委的肯定，原民委主任還專門為該店題寫了"民族飲食之花"的匾額;原四川省副省長韓邦彥贊譽題詞"精益求精、提高質量，為國內外穆斯林服務"。粵香村已發(fā)展成為成都市一家有一定規(guī)模和影響力，深得廣大穆斯林首肯的清真餐館。
粵香村為滿足廣大外地伊斯蘭群眾的需要，還引進了不少新疆、寧夏等地的清真菜式，推出的以"牛羊宴"為代表的，具有川味伊斯蘭系列宴席以及枸杞牛尾湯、壇子蹄掌、洋蔥爆羊、四上毛肚、肺片、家常頭方、雞燒四燴、紅燒裙邊、風味大盤雞、豆腐等菜品，深受廣大穆斯林兄弟及漢族消費者的歡迎。
我國社會經(jīng)濟的穩(wěn)步發(fā)展和消費需求水平的不斷提高，為餐飲業(yè)的持續(xù)快速發(fā)展奠定了基礎。目前，我國餐飲業(yè)經(jīng)營網(wǎng)點已達350多萬家，從業(yè)人員超過1500萬人，據(jù)統(tǒng)計局統(tǒng)計，今年上半年全國餐飲業(yè)實現(xiàn)營業(yè)額2327.2億元，比去年同期增加319.9億元、增長15.9%，增幅比社會商品零售總額增長多出7.3個百分點，在去年年營業(yè)額實現(xiàn)4368.9億元，同比增長16.4%的基礎上，繼續(xù)呈現(xiàn)穩(wěn)步快速發(fā)展的合格勢頭。
粵香村為滿足廣大外地伊斯蘭群眾的需要，還引進了不少新疆、寧夏等地的清真菜式，推出的以"牛羊宴"為代表的，具有川味伊斯蘭系列宴席以及枸杞牛尾湯、壇子蹄掌、洋蔥爆羊、四上毛肚、肺片、家常頭方、雞燒四燴、紅燒裙邊、風味大盤雞、豆腐等菜品，深受廣大穆斯林兄弟及漢族消費者的歡迎。
