小面館大行業(yè)。吃面是國人的習(xí)俗，幾千年來養(yǎng)成的就餐習(xí)慣使得面食文化在人們心目中根深蒂固，有的人甚至到了“寧可三日食無肉，不可一餐食無面”的地步，對(duì)面食的偏好令人嘆為觀止;面館的經(jīng)營歷史，以其味美，價(jià)廉，實(shí)惠，符合大眾口味等鮮明特色吸引著無數(shù)食客的光顧和經(jīng)營者的厚愛，博得了全世界的喝彩，有華人的地方就有面，是大家有目共睹的。面館加盟規(guī)模可大可小，適應(yīng)人群廣泛，只要堅(jiān)持不懈，都可獲得預(yù)期結(jié)果。有13億人口的巨大市場(chǎng)，隨著人們生活水平的日益提高和消費(fèi)觀念的提升，面館行業(yè)將有著不可估量的發(fā)展前景。
面食是中華民族可信飲食文化的重要組成部分，的面食起源于3000多年前的西周，早被封為“禮面”，形成于漢朝、興盛于唐朝。目前河南的面食也不僅是現(xiàn)在面食的代表、同樣是原生態(tài)面食、健康飲食的代表。
福記老湯面館采用的小麥面粉的特點(diǎn)：原汁原呸，口感香甜、蛋白質(zhì)含量高、拉伸性強(qiáng)，絕無任何添加劑等特點(diǎn)，看上去沒有普通面粉白，而完全保留了面粉本身的口感，口感柔韌、麥香味濃郁，在口中咀嚼，筋道、不粘牙、吞咽時(shí)滑順。福記老湯面館采用的小麥面粉面粉低溫加工，淀粉沒有熟化，植物蛋白(面筋)面性沒有改變，維生素、微量元素沒有被破壞，營養(yǎng)易被吸收，特別是維生素的含量是普通好面粉的21倍，營養(yǎng)完全保留，在這個(gè)崇尚態(tài)的時(shí)代，福記老湯面館采用的面粉是您理想的健康食品。
福記老湯面館品牌誕生于2001年，作為湯面的品牌，其品牌有名度和榮譽(yù)度在不斷提高，在整個(gè)河南省內(nèi)也已經(jīng)有了廣泛的有名度。福記老湯面館從2006年開始采用特許經(jīng)營商業(yè)模式，到目前已經(jīng)擁有包括直營和加盟店在內(nèi)的福記老湯面館加盟店200多家。福記老湯面館面品采用新鮮番茄、高筋小麥粉為主要原料，配以核心制作工藝，精心調(diào)配而成，秉承著“自然、營養(yǎng)、健康”的生產(chǎn)理念，順應(yīng)了現(xiàn)代社會(huì)健康飲食的需求趨勢(shì)。總部新的廚房于2012年下半年建成投產(chǎn)，其標(biāo)準(zhǔn)化、自動(dòng)化、系統(tǒng)化的程度將有較大的提升。此外，公司將深入挖掘面館的內(nèi)部潛力，提高面館的營業(yè)額及能力，進(jìn)一步細(xì)化連鎖面館網(wǎng)絡(luò)管理的各項(xiàng)指標(biāo)，苦練內(nèi)功，實(shí)現(xiàn)較高的業(yè)績?cè)鲩L。
