豬蹄在川菜中運用廣泛，鹵、燉、烤、燒都可以制作出味美絕倫的豬蹄。川菜作為全國八大菜系之一，在全國的推廣度很高，作為大眾菜、家常菜來推廣并不困難，做好了一定受歡迎，滾筒蹄花雞于是把希望寄托在了豬蹄上。憑借多年的廚師技術和經驗，滾筒蹄花雞開始了豬蹄菜品的研制開發(fā)。每天的工作就是琢磨豬蹄，在加工豬蹄的技術上開動腦經，不斷反復，不斷改進。
滾筒蹄花雞在原有蹄花制作工序上進行了改良，選用新鮮的高品質的豬蹄，加入了多種滾筒蹄花雞調料，在經過微火燜煮數(shù)個小時而成，出鍋的蹄花想起撲鼻，在配以醬料，美味的蹄花廣受消費者喜愛及歡迎，豬蹄富含膠原蛋白，能夠美容養(yǎng)顏，頗受女性消費者的歡迎，滾筒蹄花雞除了招牌蹄花美食以外，還有多款地道的川渝菜，麻辣鮮香，口味豐富，能夠滿足絕大多數(shù)消費群體的口味需求。
滾筒蹄花雞不僅僅是為廣大食客朋友帶來一份的特色中式菜單，而且是成功的突破了我們整個傳統(tǒng)中式快餐行業(yè)領域整體的服務模式，是突破了行業(yè)原有的發(fā)展局限。把更多健康美味食品與更為快捷的品質服務，以及非常舒適的全新就餐環(huán)境成功快速的融為一體了，滾筒蹄花雞是能夠更好的滿足現(xiàn)代幾十億人的飲食需求了，擁有豐富市場經驗。
滾筒蹄花雞致力于滾筒蹄花雞的傳承、研發(fā)和推廣。運用自己的擅長領域，用更好的產品服務客戶，完備自身產業(yè)化發(fā)展和標準化管理，以做大做強的目的來打造自己特色的加盟連鎖經營體系。
