黃埠寨板栗童子雞始創于2005年6月12日，是一家以板栗深加工為主的高品質綠色營養保健食用型企業，依托于傳統特色名吃黃埠寨餅子為基礎，從事餐飲業近10年，已發展成一家以板栗餅子、板栗酥、板栗面掛面、板栗面月餅、板栗面粉、板栗仁等具有傳統特色的“板栗”餐飲，“煙臺晚報”“煙臺晨報” 萊陽電視臺、煙臺電視臺、山東“鄉村季風”欄目，相繼做了專題報道。2008年借助于“黃埠寨的餅子—別看樣“的美麗傳說成功注冊了“黃埠寨”‘李季’商標。 2009年“黃埠寨栗面餅子”被評為“煙臺傳統名小吃” 2010年被評為“萊陽市特色旅游商品開發先進企業” 2011年被評為“萊陽名優特產” 2012*《萊陽檔案》，使萊陽這一文化傳統名吃永遠記載在萊陽史冊上，同時也走上千家萬戶的餐桌，成為人們走親訪友的佳品和食品市場上的一大亮點。
黃埠寨板栗童子雞的配料是獨特口味的見證，更好的制作工藝，味道獨特，可以讓創業者在經營中脫穎而出，留住新老顧客，口味始終如一，黃埠寨板栗童子雞會不斷開發新產品、新口味，讓創業者店內不斷有新品，讓顧客吃不膩!黃埠寨板栗童子雞設有大型生產物流基地，工廠化生產配料及調理品，通過全國物流運輸，配送到創業者手中，確保產品的質量及口味。
黃埠寨板栗童子雞投入小、效益高，萬元起步，日銷一兩千，小投入照樣賺大錢。
黃埠寨板栗童子雞經營占地小，租金低，裝修費用少，真正小本起步;裝修廚具簡單，方便快捷的操作;黃埠寨板栗童子雞1-2人輕松經營、不用店堂服務員;黃埠寨板栗童子雞不受餐位限制，不用餐桌，售賣打包，好吃帶著走;黃埠寨板栗童子雞節省開支，運營費用更低，成就小本創業者創業夢想。
