花雕醉雞加盟介紹
“花雕醉雞”屬于餐飲業(yè)中一種小型的餐飲連鎖加盟店，餐飲行業(yè)一直被稱為永遠(yuǎn)的黃金產(chǎn)業(yè)，在餐飲業(yè)激烈的競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出，具有很強(qiáng)的市場(chǎng)生命力及強(qiáng)大的市場(chǎng)空間和市場(chǎng)潛力，花雕醉雞深受創(chuàng)業(yè)者的關(guān)注，綜合餐飲市場(chǎng)的種種情況及多年來(lái)的長(zhǎng)期實(shí)踐經(jīng)營(yíng)情況，現(xiàn)向全國(guó)地區(qū)進(jìn)行招商。
“花雕醉雞”適合初次創(chuàng)業(yè)和初涉餐飲業(yè)的首先，也是眾多尚在經(jīng)營(yíng)中的小餐飲店經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)不是很理想的或管理難度大的選擇改變經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的理想選擇。
“花雕醉雞”是一道重口味菜，麻辣激爽，一入口就再也無(wú)法忘記，讓消費(fèi)者在花雕醉雞找到戀愛(ài)的感覺(jué)，剛?cè)肟谑浅鯌伲鹛鸬模还苫ǖ窬频那逑悖酉聛?lái)是熱戀有點(diǎn)麻，又很辣，卻麻辣的很舒服，是深戀你懂的，根本停不下來(lái)。又具有永吃不膩不厭，同時(shí)又給人帶來(lái)越吃越想吃，消費(fèi)花雕醉雞從單人消費(fèi)（2優(yōu)惠左右）到3至4人聚餐都可以，都會(huì)給人帶來(lái)物美價(jià)廉的切身體會(huì)，深受消費(fèi)者的喜愛(ài)，同時(shí)為經(jīng)營(yíng)者帶來(lái)了更大的消費(fèi)群體。總部獨(dú)特的制作工序是花雕醉雞經(jīng)營(yíng)成功的關(guān)鍵，為廚師壓縮了許多繁瑣的制作流程，這給加盟商帶來(lái)了許多管理上的便捷，不僅提高/增加了質(zhì)量關(guān)，又方便了管理。
【花雕醉雞】項(xiàng)目定位：專為小額創(chuàng)業(yè)者，下崗再就業(yè)，大學(xué)生創(chuàng)業(yè)、打工者量身定做的小本創(chuàng)業(yè)計(jì)劃。
【花雕醉雞】產(chǎn)品定位：大眾化價(jià)位、高品質(zhì)享受
【花雕醉雞】企業(yè)精神：真實(shí)、可靠、實(shí)在、執(zhí)著
【花雕醉雞】管理理念：制度化+規(guī)范化+人性化
【花雕醉雞】經(jīng)營(yíng)理念：以人為本，以質(zhì)為根，以食為天，追求不凡
【花雕醉雞】服務(wù)理念：追求的顧客滿意率
【花雕醉雞】合作理念：復(fù)制財(cái)富、協(xié)作雙贏、共創(chuàng)繁榮
花雕醉雞加盟優(yōu)勢(shì)
加盟優(yōu)勢(shì)：
【花雕醉雞】對(duì)創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō)，本項(xiàng)目具有加盟小、低、實(shí)現(xiàn)目標(biāo)高、收銀空間大、區(qū)域保護(hù)、風(fēng)味一絕、易操作、用工少等特點(diǎn)。
1、加盟小、實(shí)現(xiàn)目標(biāo)高
花雕醉雞加盟店加盟非常小，我們不需要太繁華的路段，盡可能不要轉(zhuǎn)讓費(fèi)，面積只需要60-80平，大部分店加盟只需要10萬(wàn)元左右就可以開(kāi)起來(lái)。
2、低、區(qū)域保護(hù)
花雕醉雞全國(guó)單獨(dú)注冊(cè)商標(biāo)，區(qū)域保護(hù)、一個(gè)區(qū)、縣僅設(shè)置加盟店一家，輕松占據(jù)市場(chǎng)，無(wú)競(jìng)爭(zhēng)。
3、風(fēng)味一絕
花雕醉雞采用秘方，口味很贊，在市場(chǎng)上所向披靡，大盤雞、黃燜雞、**雞煲口味都MS。
4、易操作、用工少
花雕醉雞加盟店只需三個(gè)人就可以營(yíng)業(yè)，后廚不需要專業(yè)廚師，學(xué)徒培訓(xùn)7天即可掌握技術(shù)，每天限量30份，晚上不用熬夜9點(diǎn)前就可以停業(yè)，錢不少賺。
加盟前景分析
1、市場(chǎng)消費(fèi)主流
由于牛羊豬等飼養(yǎng)時(shí)間等因素影響，成本必然增加，雞肉以肉質(zhì)鮮美，易飼養(yǎng)等因素，雞肉必然成為市場(chǎng)消費(fèi)主流，深圳等地以出現(xiàn)雞煲餐飲一條街。
2、選址要求：便宜 好找 不拆
【花雕醉雞】不要求在繁華地段找鋪面，因?yàn)榉比A地段房租過(guò)高，會(huì)增加成本壓力，我們因?yàn)槊靠h區(qū)僅設(shè)一家。持續(xù)的低成本傳單、網(wǎng)絡(luò)、合作平臺(tái)的宣傳，足可以達(dá)到讓我們加盟商小店爆滿的現(xiàn)象。
3、關(guān)于加盟商門面的大小選擇
經(jīng)過(guò)多年的經(jīng)驗(yàn)說(shuō)明，【花雕醉雞】快餐適合60-80平的面積，不可貪大，縣區(qū)70平方左右足夠，市級(jí)可80平方，大大降低了租金壓力。我們是用足夠大的力量去炒作小店，是很有信心炒火的。就像一個(gè)50公斤級(jí)的舉重運(yùn)動(dòng)員，舉10公斤的杠鈴，輕而易舉。
4、關(guān)于培訓(xùn)、廚師的選人
優(yōu)先、你無(wú)需擔(dān)心有無(wú)烹飪經(jīng)驗(yàn)，有無(wú)社會(huì)關(guān)系，有無(wú)經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，總部將負(fù)責(zé)在短期之內(nèi)培訓(xùn)您熟練掌握，【花雕醉雞】的廚藝技術(shù)培訓(xùn)已形成流程化，即使一天沒(méi)下過(guò)廚房的人，我們10天可以培訓(xùn)出做【花雕醉雞】的高手。第二、您無(wú)需擔(dān)心自己的加盟店的口味與總部的總店有較大差異，總部將統(tǒng)一提供制造主料，提高/增加您在口味上與總部的總店一致，普通調(diào)料加盟商可自行在當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)購(gòu)買。第三、選廚師要求用心、肯鉆研、踏實(shí)、吃苦耐勞。
5、關(guān)于店面裝修
現(xiàn)在的社會(huì)發(fā)展，特別是80、90、00后，對(duì)于用餐環(huán)境要求越來(lái)越高，復(fù)古、小資、情調(diào)成為他們就餐的優(yōu)選。所以我們盡可能用較低的成本裝修出有情調(diào)的風(fēng)格，提升消費(fèi)者的就餐環(huán)境。
6、關(guān)于加盟店用人
因?yàn)椤净ǖ褡黼u】制作簡(jiǎn)單，方便快捷，一店只需2-3人，廚師一名，前臺(tái)一名，幫廚一名。無(wú)需多人，大大降低了用人成本。
7、加盟店的投入及收銀
綜合加盟費(fèi)用、選址、用人、裝修等縣級(jí)店投入8-10萬(wàn)，市級(jí)店投入10-15萬(wàn)，收銀分析，【花雕醉雞】經(jīng)營(yíng)是65%-70%，純利也在40%以上。縣級(jí)店年輕輕松松25萬(wàn)以上，市級(jí)店輕輕松松35萬(wàn)以上。
8、關(guān)于顧客的篩選
比較符合為上班族、打工者、學(xué)生，小情侶，朋友、同事聚餐，都尤為喜愛(ài)，敢吃，能吃，好吃的人群，一定是屬于青年人群，他們不僅要菜好吃，而且還要好玩。從單人消費(fèi)25-35元左右，聚會(huì)就餐都可以，都會(huì)給人帶來(lái)物美價(jià)廉的切身體會(huì)，同時(shí)為經(jīng)營(yíng)者帶來(lái)更大的消費(fèi)群體。
9、關(guān)于加盟店的產(chǎn)品設(shè)計(jì)
【花雕醉雞】是一菜定乾坤，經(jīng)過(guò)總店多年的經(jīng)營(yíng)總結(jié)，花雕醉雞店適合一道菜，嚴(yán)格要求加盟商不得擅自加菜及產(chǎn)品，條件允許的情況下，可適當(dāng)加入爽口的小涼菜，主食以米飯和面為主；酒水類：特色是花雕酒、黃酒，還可添加啤酒、果啤、汽水等飲料，建議加盟商推介花雕酒，形成喝花雕吃醉雞的文化。
10、關(guān)于開(kāi)業(yè)及后續(xù)活動(dòng)、廣告策劃
加盟店廚師、裝修、用品都準(zhǔn)備就緒的情況下，就可以開(kāi)始營(yíng)業(yè)了，因?yàn)槭切碌辏用松滩豢杉痹辏庇谏獠诲e(cuò)，這對(duì)發(fā)展是很危險(xiǎn)的。可以邀請(qǐng)親朋好鄰都過(guò)來(lái)捧場(chǎng)，讓廚師練練手，試營(yíng)業(yè)，經(jīng)過(guò)3-5天的練手、環(huán)境熟悉，廚師的口味基本就穩(wěn)定了。基本要求是開(kāi)業(yè)后15天達(dá)到每天供應(yīng)7-8席，開(kāi)業(yè)后30天左右達(dá)到每天供應(yīng)12-15席，開(kāi)業(yè)45天后，每天供應(yīng)20-25席，開(kāi)業(yè)60天后可以供應(yīng)30席左右，穩(wěn)步上升，不可貪多，如果一味貪婪，造成廚師壓力，口味提高/增加不住，人員接待能力也是逐步穩(wěn)定提高的。關(guān)于廣告的宣傳及品牌運(yùn)營(yíng)，公司有專門的團(tuán)隊(duì)策劃，輕松操作。
11、關(guān)于形成品牌，傳承
【花雕醉雞】總店從開(kāi)始就是以打造品牌老店為目標(biāo)為己任，所以口味設(shè)計(jì)上不但滿足消費(fèi)者的嘴癮，而且從健康養(yǎng)生的角度，添加十幾種中藥材，活血行氣。加盟商應(yīng)該嚴(yán)格按照總店的制作工藝提高/增加口味及營(yíng)養(yǎng)。加盟商的心態(tài)要放平穩(wěn)，在提高/增加不錯(cuò)的情況下，要做到讓員工勞逸結(jié)合，多鼓勵(lì)，多福利。縣級(jí)店平均每天不超過(guò)30鍋，市級(jí)店平均每天不超過(guò)35鍋。
12、總部團(tuán)隊(duì)運(yùn)作
總部團(tuán)隊(duì)運(yùn)作，加盟的不是一個(gè)小店，而是一個(gè)事業(yè)，總部幫助每一個(gè)加盟商，這個(gè)項(xiàng)目將成為您事業(yè)的穩(wěn)固根基。
加盟政策
花雕醉雞加盟費(fèi)用
我們的加盟費(fèi)用縣區(qū)級(jí)4.8萬(wàn)，加盟費(fèi)包含：品牌的使用，秘方口味的培訓(xùn)及指導(dǎo)，市場(chǎng)區(qū)域保護(hù)，總部各種活動(dòng)廣告策劃及運(yùn)營(yíng)指導(dǎo)支持，免費(fèi)菜品風(fēng)味改良，附加品及新產(chǎn)品免加盟費(fèi)供應(yīng)，一次性收費(fèi)不再收費(fèi)。
提高/增加金：縣區(qū)級(jí)5000元（可退還）
注：這個(gè)費(fèi)用是相當(dāng)?shù)偷模承↓埼r私廚，不是加盟費(fèi)6萬(wàn)，某大盤雞加盟費(fèi)8萬(wàn)，某火鍋加盟費(fèi)12萬(wàn)等等，而我們就是可以提高/增加是保護(hù)，每區(qū)縣僅設(shè)一家加盟店，充分保護(hù)加盟商市場(chǎng)空間，讓品牌持續(xù)時(shí)間久，傳承經(jīng)典。
花雕醉雞加盟經(jīng)營(yíng)
花雕醉雞加盟支持
1、人員技術(shù)培訓(xùn)支持
總部為加盟商提供專業(yè)培訓(xùn)，掌握產(chǎn)品制作的技術(shù)工藝、操作流程和每一項(xiàng)產(chǎn)品的制作要求，直至能獨(dú)立操作為止。
2、專業(yè)選址支持
總部運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)將進(jìn)入加盟商所在地，根據(jù)當(dāng)?shù)氐纳倘徒?jīng)濟(jì)狀況，為加盟商選擇合適的店面地址。
3、經(jīng)營(yíng)模式支持
總部將為每一位加盟商提供統(tǒng)一的品牌形象、配送、廣告活動(dòng)策劃、廣告宣傳支持。
4、店面設(shè)計(jì)支持
所有的【花雕醉雞】店面都采用統(tǒng)一的VI形象，公司可根據(jù)加盟商店面實(shí)際情況進(jìn)行店面設(shè)計(jì)。
5、技術(shù)研發(fā)支持
【花雕醉雞】新產(chǎn)品的技術(shù)研發(fā)和新技術(shù)免費(fèi)升級(jí)，將無(wú)償提供給加盟商。
6、營(yíng)銷策劃支持
無(wú)論是開(kāi)業(yè)策劃還是節(jié)假日促銷，【花雕醉雞】為加盟店提供全套的營(yíng)銷策劃方案。
7、上門帶店支持
開(kāi)業(yè)前期總部將派出運(yùn)營(yíng)經(jīng)理上門帶店指導(dǎo)，協(xié)助加盟店運(yùn)營(yíng)。
8、后續(xù)服務(wù)支持
加盟店在店面運(yùn)營(yíng)過(guò)程中遇到任何難題隨時(shí)可以向總部咨詢，同時(shí)我們將派出不定時(shí)巡店。
花雕醉雞加盟條件
1、加盟者需認(rèn)同“花雕醉雞”總部的企業(yè)文化、產(chǎn)品、經(jīng)營(yíng)理念。
2、有個(gè)人資金調(diào)度能力，資金取得合法。
3、有向餐飲業(yè)市場(chǎng)加盟拓展的戰(zhàn)略思路。
4、具備現(xiàn)代企業(yè)管理意識(shí)。
5、具有較強(qiáng)的處理人際關(guān)系和財(cái)務(wù)管理能力，在當(dāng)?shù)厣鐣?huì)關(guān)系合格。
6、愿意參加總部的培訓(xùn)和接受總部的各項(xiàng)管理。
7、不從事違法或破壞社會(huì)道德風(fēng)氣的活動(dòng)。
8、本人及家庭的健康狀況合格，并得到家人和親友的支持。
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