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花江狗肉火鍋
  • 加盟費用10~20萬
  • 加盟區域全國
  • 行業分類餐飲 其他
  • 創業人群自由創業 在崗投資 現有公司增項
  • 公司名稱花江狗肉火鍋
  • 成立時間2009-02-10
  • 門店數60
  • 公司地址貴州省畢節地區大方縣
咨詢加盟優惠
加盟前景好
加盟成本低
總部支持多
花江狗肉火鍋加盟費用
加盟城市 一線城市 二線城市 三線城市
店鋪面積 75㎡ 75㎡ 75㎡
花江狗肉火鍋加盟基礎費用 裝修費 5.25萬元(700元/㎡*75㎡) 4.5萬元(600元/㎡*75㎡) 3.75萬元(500元/㎡*75㎡)
設備費 9萬元 8萬元 7萬元
進貨費/原料費 6萬元 5萬元 4.5萬元
廣告宣傳及開業費 1.2萬元 1萬元 9000元
小計 21.45萬元 18.5萬元 16.15萬元
花江狗肉火鍋加盟成本費用 店面租金 1.01萬元/月(4.5元/天/㎡) 9000元/月(4元/天/㎡) 7900元/月(3.5元/天/㎡)
人員工資 9000元/月(3000元/月/人*3人) 8400元/月(2800元/月/人*3人) 7500元/月(2500元/月/人*3人)
水電雜費 1300元 1200元 1100元
流動資金 5.74萬元 5.22萬元 4.61萬元
小計 7.78萬元 7.08萬元 6.26萬元
花江狗肉火鍋加盟總費用 投資合計 29.23萬元 25.58萬元 22.41萬元
備注:
1、流動資金的算法為(人員工資/月+房租/月)*3個月,四舍五入取整數。
2、以上投資費用為預估,可能會與實際情況有所差別,僅供參考。

花江狗肉火鍋加盟介紹
花江狗肉火鍋加盟
  花江狗肉是一種聞名全國的風味小吃。它的烹飪方法很獨特,原料、加工過程、配料也非常講究。據"貴州花江狗肉館"的黎族大師傅介紹,做花江狗肉時,要選擇30斤左右的成年公狗做原料,以提高/增加肉肥瘦均勻、嫩而不老。然后像殺豬一樣的宰殺狗,把狗血全部放出來,不剝狗皮,再用開水把毛燙掉。狗皮香、薄、有咬勁、可美容,因此從來都不去狗皮。而其他地方在做狗肉時,一般是將活狗直接打死、吊死甚至毒死,再將皮一剝就了了事,狗血全瘀在肉里,燒出來肉不好吃。同時毒死、病死或是死了很久的狗的狗皮剝不下來,毛也去不干凈,因此花江狗肉上有皮無毛,也是他們質量可靠的一個標志。將狗毛、狗骨、狗內臟完全除去后,就可以把肉放到制造的砂鍋鼎罐中,加上從貴州當地運來的花椒、生姜、陳皮、八角、山奈、砂仁、薄荷草等作料,和一些用來去掉狗的土腥味的藥草,用文火慢慢來燉了。燉時用小火,是為了防止湯汁稠濃。水要一次性放足,中間不加水、保持原湯,讓肉香都燉出來。一般燉到狗肉八九分熟就差不多了,出來后湯清爽而鮮美,肉細嫩而純香。
  花江狗肉的吃法也頗為獨特。燉好的狗肉被切成薄片或塊狀,整齊地排在盤子里,盤子邊上是加了姜、胡椒粉、蔥花、芫荽、味精的狗肉湯,以及用幾十種調料做成的蘸料。吃的時候,將狗肉放到滾燙的狗肉湯中,原本八九分熟的狗肉立刻被燙熟了,再舀點狗肉湯到蘸料中,蘸料立刻就化開了。大伙邊蘸邊吃,真是又燙又辣、又麻又香。
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投資費用小貼士
  • 加盟費
    品牌持有人將企業品牌的無形資產,如知識產權(包括發明、專利、商標版權)、組織管理資產、市場資產和人力資產等以臺同的形式授予加盟商使用,加盟商按臺同規定,在統一的經營模式下從事業務活動,并向品牌持有人支付一定的費用。
  • 保證金
    按照相關規定向技術品牌售方提供的保證資金。注意:加盟費和保證金的本質區別是,僳證全是約定到期可以還給出資方,而加盟費是沒法償還的。一旦加盟,并交了加盟費,費用就不再屬于出資方。
  • 投資金額
    投資金幼指開店所需要的所有資金項。注意:投資金額與加盟費的區別是,投資金額包括加盟費,加盟費只是投資總額中的一部分。
  • 品牌使用費
    品牌使用費也叫商標使用費,指專用商標、商號、品牌等無形資產的授權使用費,不一定加盟或者經銷商家的商品,但是可以用商家的品牌進行宣傳。
  • 加盟權利金
    加盟權益金指的是加盟店使用總部的商標,以及享用商譽階需支付的費用這是一種持續性的收費,只要加盟店持續使用總部的商標,就必須定期付費。
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