鴻坤國際大酒店，是一家專門從事特色中餐、中式快餐、特色小吃開發研究的特色餐飲企業，是一家專門經營特色中餐、中式快餐、特色小吃的特色餐飲品牌，主要進行中餐加盟、特色中餐加盟、快餐加盟、快餐店加盟、中式快餐加盟、特色小吃加盟等特色餐飲加盟業務，是一家以特色餐飲經營管理和特色餐飲加盟連鎖為主的國際化加盟管理有限公司。
鴻坤國際大酒店，是由飯店有限公司和鴻坤餐飲娛樂有限公司重新整合重組的一家國際化特色餐飲加盟企業，公司擁有“飯店”和“鴻坤水餃”兩大有名注冊商標和有名餐飲品牌。菜品推陳出新，風味獨特。一體兩館，位于中心路40號的館所，優雅舒適，是區委、區政府的主要接待場所，營業面積1000m2;環境優美，空氣，設施豪華，大小餐廳可同日寸容納260人就餐，是旅游涉外賓館。
鴻坤國際大酒店始創于1928年，是一家歷史傳承久遠，文化底蘊深厚，名家名廚匯集，菜品制作精良的特色餐飲老店，曾先后榮獲“中華”“餐飲名店”“名宴”“名菜”“名點”“名吃”等40多項殊榮。鴻坤國際大酒店作為一家老店，是商務部首批認定的“中華”，榮獲有名商標稱號，是財政部中華傳承發展重點扶持項目。
鴻坤國際大酒店，具備“專業的營銷策劃能力、標準的店面管理能力、過硬的產品開發能力、快速的物資配送能力”，成功實現了對加盟店的“標準化管理、品質化服務、集團化配送”，為有志于進入餐飲行業的創業者，提供了一個穩健發展、快速經營的加盟體系。“鴻坤手工技藝”已申報非物質文化遺產；“鴻坤歷史發展資料”被檔案館性珍藏。
