皇牛壹號潮汕牛肉火鍋成立于2015年，是一家集全國餐飲連鎖、食品加工業、廚房物流中心、為一體的餐飲連鎖運營機構。皇牛壹號牛肆先后被評為“全國綠色餐飲企業、重慶市廚師節、重慶烹飪協會會長單位、重慶火鍋節、生活榮譽品牌、大眾點評好的品牌。
皇牛壹號潮汕牛肉火鍋，立足重慶，創立“皇牛壹號牛肆-特色牛肉火鍋”品牌，在重慶、四川、云南、貴州等地快速發展。全國創“水煮牛排”，被網友評為：重慶網紅“牛排火鍋”，皇牛壹號餐飲傳承美食文化，以餐飲產業鏈為發展目標，致力于打造出國際餐飲連鎖品牌。
戰國有庖丁，其解牛術之高，循牛之肌體，剖筋骨之間，刀刀有馀，如聞如見。庖丁謂味亦頗有見識，切大塊將肉腌之，用水煮之，蘸醬食，其味佳。皇牛壹號牛肆仿古人庖丁解牛之技，水煮之藝，將其食至極，流傳至今!
皇牛壹號潮汕牛肉火鍋全國創-水煮牛排，好牛方有好牛排，塊塊有筋，將牛排煮入牛骨湯中，牛排經湯三分鐘熬煮，肉質飽滿，汁水豐盈，彈性十足，蘸上制造辣椒，鮮嫩爽滑，完爆吃法。
火鍋加盟選擇皇牛壹號潮汕牛肉火鍋。因為皇牛壹號潮汕牛肉火鍋經五年不斷研究打磨,皇牛壹號為更好的水煮牛排 甄選出散養兩年的小黃牛作為食材,精選有筋牛 排,肌理分明、活性十足。牛排煮至三分鐘時達到較佳口感,輔以制造蘸料,塊塊有筋,口囗 帶“勁”?；逝Ｒ继柵Ｋ痢笈Ｅ?。
時間是食物的摯友，時間也是食物的死敵?；逝Ｒ继柍鄙桥Ｈ饣疱伩偛炕逝Ｒ继柌惋嬜裱鴮κ澄锉疚兜膱讨?，固執地認為只有原汁原味，味道清鮮的食材，才能擁有特殊的好滋味。這種對食材的“匠人精神”和“儀式感”該是印在骨子里的東西，這才成就了今天美味獨到的皇牛壹號尤品-水煮牛排!
