歡喜餛飩用肉皮來制作餛飩皮，論美味程度，肉皮自然要遠高于傳統的面皮，而且在咀嚼的時候更有美妙的感覺，特色肉皮，精選腱子肉，純手工捶打搟制而成，爽滑彈牙、勁道十足。
一直以來，餛飩湯只是燒熱的清水，在歡喜餛飩這里，具有滋補的老湯，陳年精制高湯，配以數十味滋補中草，湯醇味香，在煮餛飩的過程中，湯會滲入到餛飩當中，從而讓餛飩的味道更美。
歡喜餛飩在制作的時候，所選用的食材都是經過檢測的肉類和新鮮的蔬菜，用精致的食材制作出來的餛飩，不僅在品質上是突出的，而且新鮮美味的餛飩也是投消費者所好的歡喜餛飩的湯是一絕，煮餛飩的湯是用豬的大棒骨，花6個小時左右時間熬成的。湯口兒講究味濃不油膩，由于棒骨湯含有鈣質，許多老人之所以好這口兒，也是沖著這個來的。
“歡喜餛飩”根據民間傳統的老師傅的制作工藝，結合現代營養學，對餡料進行特色的調配。而后加入不同香料，采取特殊工藝、配以精制面皮包制而成。產品外觀湯清皮透亮、皮薄餡大、晶瑩剔透、口感清爽、入口味香十足，具有養身健胃之結果，深受人們喜愛的小吃。
歡喜餛飩這個品牌所銷售的餛飩都是的當天新鮮現做的，而且歡喜餛飩看起來的不僅是晶瑩易透的，餛飩的皮也是很輕薄的，煮出來的時候餛飩整體都會具有色形味，因為歡喜餛飩店中的所給顧客提供的口味有很多，所以各種餡料和口味不一樣的餛飩，也是可以供消費者自由的搭配和選擇的。
