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凱司令

加盟行業(yè)：

餐飲 > 面包蛋糕店
適合人群：

自由創(chuàng)業(yè) 在崗?fù)顿Y 現(xiàn)有公司增項(xiàng) 其它
品牌發(fā)源地：

上海
經(jīng)營模式：

經(jīng)銷代理合作
成立時(shí)間：

1993-01-20
門店總數(shù)：

62
投資金額：5~10萬

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認(rèn)領(lǐng)項(xiàng)目

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項(xiàng)目簡介
加盟優(yōu)勢(shì)
加盟條件
加盟流程
加盟費(fèi)

凱司令加盟介紹

　　“凱司令”是上海西點(diǎn)行業(yè)中頗負(fù)盛名的老品牌企業(yè)之一，創(chuàng)辦于一九二八年，迄今已有八十多年的歷史。
　　“老品牌”顧名思義，其招牌和命名都有一個(gè)獨(dú)特的繞有興趣的歷史由來，有的風(fēng)雅不乏本土氣派；有的新奇帶有十足洋味；而“凱司令”卻稱得上當(dāng)時(shí)單獨(dú)見證歷史的店名招牌。
　　上世紀(jì)二十年代的舊上海作為身份和地位的象征，社會(huì)、影藝商界的名流都以飲酒用西餐為榮，一時(shí)上海灘西餐西點(diǎn)業(yè)大盛，但這些西餐業(yè)幾乎全由洋人壟斷。為了與洋人角逐市場(chǎng)，一比高低，為人爭氣。一九二八年，由林庚民、鄧寶山兩位商人在當(dāng)時(shí)的靜安寺路（今南京西路）與莫爾鳴路（今茂名路）交界處開了一家西餐館。由于當(dāng)時(shí)正值北伐軍勝利凱旋，國人愛國熱情盛大高漲，為紀(jì)念這一鼓舞人心的歷史事件就把西餐館命名為“凱司令西餐社”。從字面上看，凱司令含有統(tǒng)領(lǐng)爭雄西餐業(yè)的意思，此名不僅醒目，而且字音響亮，易于記誦，朗朗上口；更何況“凱司令”三個(gè)字用上海話連讀，又像是洋文發(fā)音，正切合經(jīng)營西餐西點(diǎn)的內(nèi)涵，可謂別具一格。
　　半年后，“凱司令”由胡福森等八位西點(diǎn)廚師集體經(jīng)營，為了使這家當(dāng)時(shí)單獨(dú)由人經(jīng)營的西餐館，在十里洋場(chǎng)的上海灘上占有令人矚目的一席之地，胡福森等人便向當(dāng)時(shí)在德國人開設(shè)的飛達(dá)西餐館制作蛋糕的優(yōu)異技師凌慶祥求救。凌大師建議他們經(jīng)營具有風(fēng)味的西式蛋糕，并親自制作了樣品。
　　由于凌家父子的加盟，當(dāng)時(shí)“凱司令”的蛋糕制作不僅擅長于各種模具造型的創(chuàng)造，還注重蛋糕裱花的技藝，制作的各種花卉和各種動(dòng)物，造型栩栩如生，呼之欲出；圖案色彩高雅，嬌艷靈動(dòng)，立體感強(qiáng)，有著濃厚的生活氣息，尤其是師傅們的一手漂亮的英文字，在蛋糕上飄逸瀟灑，更令人贊嘆不已，“凱司令”的蛋糕以糕胚松軟，肥糯細(xì)膩，甜度適中，花紋精致而在滬上西餐界異軍突起，吸引了各界人士爭相購買，使其在西點(diǎn)行業(yè)中享有盛名。
　　上海解放后，“凱司令”于一九五六年公私合營，為了適應(yīng)市場(chǎng)需求，在石門二路50號(hào)建立了上千平方米的制作工廠，從作坊制作向規(guī)模生產(chǎn)邁出了重要的一步。“凱司令”的師傅們，為解決解放初期國內(nèi)尚未有低筋面粉，研制出將玉米淀粉摻入面粉中，降低面粉筋度，從而使蛋糕坯酥松細(xì)膩；再用多層夾料，使蛋糕更趨軟糯，香味可口。并在此基礎(chǔ)上開發(fā)了栗子蛋糕，采用剛上市的栗子炒熟后去殼剝?nèi)猓瑢⒗踝庸麑?shí)磨成泥，再用裱花頭子擠到蛋糕餅坯子上，狀如淡棕色的游龍，與鮮奶油相映成趣，余味無窮，栗子蛋糕是凱司令的特產(chǎn)，多年來一直被評(píng)為部優(yōu)產(chǎn)品，至今仍深受消費(fèi)者青睞。
　　"凱司令"是上海西點(diǎn)業(yè)久負(fù)盛名的“中華老品牌”企業(yè)。創(chuàng)建于一九二八年，距今已有八十余年歷史，當(dāng)時(shí)為紀(jì)念北伐軍的凱旋，打破被洋人壟斷的上海西餐業(yè)，便取名為“凱司令”
　　凱司令可謂歷經(jīng)磨難，久經(jīng)風(fēng)霜，六十年代后曾改名為“凱歌食品廠”。八十年代初恢復(fù)原名“凱司令”，一九九三年定名為凱司令食品有限公司。
　　幾十年來，凱司令從初創(chuàng)時(shí)的一間酒吧，逐漸發(fā)展為西點(diǎn)、西餐、咖啡綜合型西式點(diǎn)心食品公司，這期間包含了滄桑，也創(chuàng)造了輝煌，凱司令這一美譽(yù)也早已遠(yuǎn)揚(yáng)海內(nèi)外，已成為上海人自詡口福不淺的一句贊語。
　　凱司令的奶油裱花蛋糕、維納斯精致餅干，二度被商業(yè)部授予金獎(jiǎng)，采用先進(jìn)工藝、先進(jìn)技術(shù)開發(fā)研制的西式多味干點(diǎn)系列深受廣大消費(fèi)者的喜愛。

凱司令加盟優(yōu)勢(shì)

　　1、有力的品牌形象策劃和推廣；
　　2、系統(tǒng)而專業(yè)的店鋪管理培訓(xùn)；
　　3、充足的資源提高/增加，合格的物流配送系統(tǒng)；
　　4、的品種創(chuàng)立計(jì)劃和節(jié)假日促銷手段，配合凱司令加盟商完善經(jīng)營；
　　5、提供品質(zhì)提高/增加的預(yù)約、預(yù)訂體系和完善的服務(wù)。
　　6、凱司令蛋糕加盟項(xiàng)目加盟小、穩(wěn)定性高。
　　7、凱司令蛋糕總部對(duì)加盟人實(shí)行區(qū)域保護(hù)，以實(shí)現(xiàn)加盟方經(jīng)營的規(guī)范發(fā)展。
　　8、得到公司的產(chǎn)品、技術(shù)以及日后持續(xù)的支持。
　　9、凱司令招商項(xiàng)目使用公眾所熟悉的的服務(wù)商標(biāo)、產(chǎn)品商標(biāo)、所有權(quán)、專利與外觀設(shè)計(jì)。省卻了人們對(duì)產(chǎn)品的認(rèn)識(shí)過程，節(jié)省了加盟人市場(chǎng)占有時(shí)間。

凱司令加盟條件

　　1、具備創(chuàng)業(yè)開拓精神，有渴望成功的熱情；
　　2、具備品牌保護(hù)意識(shí)和認(rèn)真經(jīng)營理念；
　　3、具備合格的商業(yè)道德和管理能力；
　　4、遵守凱司令加盟總部的規(guī)章制度和加盟合約規(guī)定；
　　5、具備一定的加盟資金和流動(dòng)資金（不少于10萬元）。

凱司令加盟流程

　　1、咨詢——舉行企業(yè)市場(chǎng)拓展，連鎖加盟說明會(huì)，與加盟者洽談、了解、參觀門市部；
　　2、申請(qǐng)加盟——加盟者的獨(dú)立法人條件審核、加盟計(jì)劃、事業(yè)計(jì)劃評(píng)估；
　　3、對(duì)加盟者的信息調(diào)查——選址的商圈調(diào)查：人流、地段、層次、消費(fèi)者結(jié)構(gòu)的評(píng)估；
　　4、簽約——加盟店裝修（裝修設(shè)計(jì)，供應(yīng)商的要求，加盟商的要求）；
　　5、裝修設(shè)施——確立預(yù)算，監(jiān)理工程，驗(yàn)收核準(zhǔn)；
　　6、前期籌備——人員招募，店員培訓(xùn)，操作學(xué)習(xí)，門店管理；
　　7、開業(yè)準(zhǔn)備——制定營運(yùn)計(jì)劃，確立開張日期，派員協(xié)助指導(dǎo)，提供前期服務(wù)，扶持正常運(yùn)行。

凱司令加盟動(dòng)態(tài)

凱司令相關(guān)問答

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