傳統中醫學認為，栗子性甘溫，無毒，具有健脾補肝、身壯骨的作用。吃食板栗可以益氣血、養胃、補腎、健肝脾。生食還有有助于緩解腰腿酸疼、舒筋活絡的。板栗的果殼和樹皮有收斂作用，鮮葉外用可治皮膚炎癥，花能有助于緩解瘰瘍和腹瀉，有助于緩解疝氣。

現代醫學認為，栗子含有大量淀粉、蛋白質、脂肪、B族維生素等多種營養素，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏松等疾病。栗子所含高淀粉質可提供高熱量，而鉀有助維持正常心跳規律，纖維素則能強化腸道，保持排泄系統正常運作。

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