民以食為天，人們經歷了從吃飽到吃好的階段后，吃正逐漸演變成一種文化消費，隨著越來越多美食的出現，人們的口味也越來越挑剔，一般的美食已經打動不了吃貨們的心了，現在在品嘗美味佳肴的時候，也開始關注用餐環境的文化氛圍與個性化。不知從什么時候起，“主題餐廳”悄然出現，其獨特的餐飲新理念，別具一格的裝飾布置，使前來就餐的顧客既可以品嘗到美味佳肴，同時又能體會到某種文化氛圍。
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