餐飲百?gòu)?qiáng)·老房子餐飲集團(tuán)創(chuàng)始于1997年1月23日，是一家以創(chuàng)建餐飲老店、弘揚(yáng)中華飲食文化為宗旨的專業(yè)化餐飲企業(yè)。目前，老房子餐飲已發(fā)展成為全國(guó)跨多個(gè)省市、擁有專業(yè)配送中心、30余畝產(chǎn)業(yè)基地、數(shù)千名員工的知名文化餐飲品牌，旗下“元年食府”、“花園餐廳”、“民風(fēng)酒樓”、“拾伍味”、“靚家火鍋”、“元年度假別院”等品牌系列，共計(jì)20多家文化主題餐廳，充分照顧和覆蓋了大眾多元化的消費(fèi)市場(chǎng)需求，獲得各類榮譽(yù)數(shù)百項(xiàng)！
集團(tuán)下設(shè)行政中心、人力資源中心、財(cái)務(wù)中心、營(yíng)銷策劃中心、工程及設(shè)計(jì)管理中心、經(jīng)營(yíng)督導(dǎo)中心、培訓(xùn)中心、菜品研發(fā)中心、配送中心管理中心十大職能中心，它們是老房子企業(yè)的軸心：
1、制定集團(tuán)的制度規(guī)則，建設(shè)積極進(jìn)取的企業(yè)文化，塑造企業(yè)精神理念與統(tǒng)一和諧的價(jià)值觀，以“制度與文化”為中心不斷地挖掘企業(yè)的動(dòng)力源，后來(lái)創(chuàng)建企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力，推動(dòng)集團(tuán)的持續(xù)發(fā)展。
2、是老房子內(nèi)部交流溝通的平臺(tái)，所有指令的渠道匯合地。
3、產(chǎn)品研發(fā)的發(fā)源地。
4、整個(gè)集團(tuán)人力培訓(xùn)與輸出，尤其是中高等人才的培訓(xùn)搖籃。
5、資金管理、管理方針制定、全系統(tǒng)的運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)的制定者，也是標(biāo)準(zhǔn)化培訓(xùn)與檢測(cè)工作的總體實(shí)施控制者。
總之，它是整個(gè)集團(tuán)能源的存儲(chǔ)與輸出地，企業(yè)核心價(jià)值的輸出和評(píng)估者以及企業(yè)文化和企業(yè)精神的發(fā)源地。
集團(tuán)下屬各子公司負(fù)責(zé)子公司的全面經(jīng)營(yíng)管理，很大限度地贏取收銀、積淀資金，為集團(tuán)搭建堅(jiān)實(shí)的良性發(fā)展平臺(tái)。
17年來(lái)，老房子始終堅(jiān)持：“快樂(lè)美食、顧客價(jià)值優(yōu)先”的經(jīng)營(yíng)服務(wù)理念，“用美食寫(xiě)故事”的品牌文化傳播策略，穿越五湖四海、走過(guò)大江南北，在成都、在深圳、在武漢、在昆明、在麗江、在珠海、在樂(lè)山、在綿陽(yáng)……繼承和發(fā)揚(yáng)中華美食文化，用“老房子·一輩子的故事……”傳遞、珍藏老房子川人川菜的光榮與夢(mèng)想。
