郞么雞面配料獨特，做工精細。郞么雞面手工面條，均勻柔軟，味道鮮美，經10多種工序而成，顧客每當品嘗，必交口稱贊。當然，在油碼配置上，該店選用上等鮮、干原輔料、油碼精細，色艷香鮮。尤以雜醬面油碼風味獨特。不論熟人生人，均保質優量足，童叟無欺。
郎么雞面重要的就是雞湯。很好的雞就是土母雞，母雞湯有補虛的結果，能的看診感冒，而土雞比飼料雞更具有營養。把雞清理干凈，把雞放到鍋里，到水指導把雞全部淹沒，大火燒開，然后小火燉1小時即可。燉的時候可根據自己的口味放些大料，蔥段，姜段和花椒等調味品，如果有現成的燉肉料包也可以放一包，味道會明顯提高。面的種類有很多。
一般的掛面就可以，當然手工搟出來的面味道會更好。把面放到水中煮，等到煮開后往鍋里澆上一小碗水，往里加點菠菜葉，再煮到水開就可以了。有人喜歡將面過下冷水，這樣的口感就會更好一些。將面撈出，再將雞湯在面上，一碗香噴噴的郎么雞面就完工了。可以根據自己的口味加些鹽。
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