開(kāi)一家重慶火鍋連鎖加盟店，店面選址其重要性不言而喻，當(dāng)然，這也沒(méi)有那么簡(jiǎn)單。店面選擇就像選擇結(jié)婚對(duì)象，一旦選錯(cuò)想換一個(gè)，付出的代價(jià)相當(dāng)大。那么重慶火鍋連鎖加盟店該如何選擇火鍋店面呢？下面由解放碑老火鍋400多家加盟店選址經(jīng)驗(yàn)總結(jié)了以下四點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)，希望對(duì)大家有所幫助。

一、考察商鋪的硬件條件

在加盟重慶火鍋品牌后，大多數(shù)餐飲新人在看好一個(gè)商鋪之后與出租方（也就是房東）交談時(shí)，往往會(huì)陷入一種一臉懵?tīng)顟B(tài)，到底該問(wèn)些什么？等店面接到手之后，各種各樣問(wèn)題就會(huì)迎面找來(lái)。比如：產(chǎn)權(quán)上問(wèn)題、水電上問(wèn)題、裝修期是否收房租問(wèn)題等等。所以這個(gè)時(shí)候，就需要餐飲人在接手店面之前，將所有問(wèn)題羅列清楚，將所有軟、硬件條件一一確認(rèn)無(wú)誤后，方可以避免踩坑。

二、產(chǎn)權(quán)

首先，租店面要明確房屋產(chǎn)權(quán)問(wèn)題，也就是房屋歸屬權(quán)

清楚和你談的人是不是房東，他是否有房屋產(chǎn)權(quán)說(shuō)明；如果是二房東，一定要清楚他將房屋出租或轉(zhuǎn)讓給你，是否經(jīng)過(guò)原房東同意。這里一定要注意，防止因?yàn)闆](méi)經(jīng)過(guò)房東同意而出現(xiàn)各種問(wèn)題，到時(shí)候有理說(shuō)不清。

三、店面面積

面積是考察商鋪首要條件，面試大小是否符合自己要求，對(duì)應(yīng)商鋪面積租金成本是否在自己承擔(dān)范圍之內(nèi)，這些我們都需要考慮。

需要注意的是，我們要分清建筑面積和實(shí)用面積。很多商場(chǎng)店鋪都會(huì)有公攤，招商的時(shí)候一般告訴你的是建筑面積，但是你要知道他實(shí)際面積大小，提前做好規(guī)劃。

四、外圍環(huán)境

比如門(mén)頭展示面寬窄、門(mén)頭是否顯眼、門(mén)口是否有停車(chē)位、門(mén)口是否有廣告位、外圍是否有遮擋等等。

總之，在硬件設(shè)施這一塊一定要爭(zhēng)取更好的條件，為以后的運(yùn)營(yíng)和營(yíng)銷(xiāo)做考慮。一個(gè)好的店鋪位置可遇不可求，有的是可以后期改造所解決的，有的是不能后期調(diào)整來(lái)優(yōu)化，那么這個(gè)時(shí)候選擇上就要注意。

以上是重慶火鍋連鎖加盟店選擇店面的經(jīng)驗(yàn)分析，想要開(kāi)好一家火鍋店，選址是成功一步，也是關(guān)鍵的一步?，F(xiàn)已過(guò)了“酒香不怕巷子深“的年代，一個(gè)好的店面能給火鍋店帶來(lái)眾多人流量，提升營(yíng)業(yè)額。