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劉一碗羊湯
  • 加盟費(fèi)用1~5萬(wàn)
  • 加盟區(qū)域全國(guó)
  • 行業(yè)分類餐飲 中餐
  • 創(chuàng)業(yè)人群自由創(chuàng)業(yè) 在崗?fù)顿Y 現(xiàn)有公司增項(xiàng)
  • 公司名稱山東劉一碗餐飲有限公司
  • 成立時(shí)間2014-12-01
  • 門(mén)店數(shù)200
  • 公司地址山東省濟(jì)南市濟(jì)陽(yáng)縣
咨詢加盟優(yōu)惠
加盟前景好
加盟成本低
總部支持多
劉一碗羊湯加盟費(fèi)用
加盟城市 一線城市 二線城市 三線城市
店鋪面積 55㎡ 55㎡ 55㎡
劉一碗羊湯加盟基礎(chǔ)費(fèi)用 裝修費(fèi) 2.75萬(wàn)元(500元/㎡*55㎡) 2.475萬(wàn)元(450元/㎡*55㎡) 2.2萬(wàn)元(400元/㎡*55㎡)
經(jīng)營(yíng)設(shè)備費(fèi) 5萬(wàn)元 4.5萬(wàn)元 4.2萬(wàn)元
首批進(jìn)貨費(fèi)/原料費(fèi) 4.5萬(wàn)元 4萬(wàn)元 3.5萬(wàn)元
廣告宣傳及開(kāi)業(yè)費(fèi) 1.2萬(wàn)元 1.1萬(wàn)元 1萬(wàn)元
小計(jì) 13.45萬(wàn)元 12.075萬(wàn)元 10.9萬(wàn)元
劉一碗羊湯加盟成本費(fèi)用 店面租金 6600元/月(4元/天/㎡) 6300元/月(3.8元/天/㎡) 5900元/月(3.6元/天/㎡)
人員工資 6000元/月(3000元/月/人*2人) 5600元/月(2800元/月/人*2人) 5200元/月(2600元/月/人*2人)
水電雜費(fèi) 600元 500元 400元
流動(dòng)/儲(chǔ)備資金 3.78萬(wàn)元 3.56萬(wàn)元 3.34萬(wàn)元
小計(jì) 1.32萬(wàn)元 1.24萬(wàn)元 1.15萬(wàn)元
劉一碗羊湯加盟總費(fèi)用 投資合計(jì) 14.77萬(wàn)元 13.32萬(wàn)元 12.05萬(wàn)元
備注:
1、流動(dòng)資金的算法為(人員工資/月+房租/月)*3個(gè)月,四舍五入取整數(shù),并且不計(jì)入成本支出。
2、以上投資費(fèi)用為預(yù)估,可能會(huì)與實(shí)際情況有所差別,僅供參考。

劉一碗羊湯加盟介紹
劉一碗羊湯加盟
  濟(jì)南劉一碗羊湯加盟是一家以經(jīng)營(yíng)羊湯、羊湯加盟、濟(jì)南羊湯培訓(xùn)及以羊肉羊雜為主料進(jìn)行菜品烹制餐館,我們?cè)诮?jīng)營(yíng)羊湯館的同時(shí)也在教授劉一碗羊肉湯技術(shù)和整店加盟。 劉一碗羊肉湯是魯西南地區(qū)具代表性的傳統(tǒng)名吃,始創(chuàng)于清代嘉慶年間,已有200年的歷史,它制作工藝獨(dú)特,調(diào)料齊全,汁濃潔白,不腥不膻,味道鮮美,香而不膩,且營(yíng)養(yǎng)豐富,可健脾開(kāi)胃,不僅在魯西南一帶久負(fù)盛名,而且在冀、豫、蘇、皖等省地有較高聲譽(yù),并被載入中華名食譜,被國(guó)人稱為“中華排名靠前湯”。
  “劉一碗”是劉一碗羊肉湯的一塊金字招牌。“劉一碗”羊肉湯在制作工藝上不斷發(fā)展,使羊肉湯得以發(fā)揚(yáng)光大和多方延續(xù)。
  劉一碗羊肉湯呈白色乳狀,鮮潔爽口、不腥不膻、不粘不膩。其名目繁多,品種各異,肥的油泛脂溢,瘦的白中透紅。天花湯健腦明目,適合老年人和神經(jīng)衰弱者食用;口條湯壯身補(bǔ)血,宜病愈大補(bǔ);肚絲湯可細(xì)嚼慢飲,眼窩湯肉爛如泥,奶渣湯沙蘇帶甜,還有三孔橋湯、腰花湯、肺葉湯、肥瘦湯等多種,各具風(fēng)味。八十年代,即被錄入名菜譜。
  采用青山羊肉加白芷、桂皮、花椒燉煮乳湯。切碎熟羊肉,加乳湯、蒜苗、香辣油,趁熱食用。香辣鮮爽,不膩不膻,配油炸面食,相得益彰。已有200多年制作歷史。
  投料考究,制作精細(xì),調(diào)味豐富,湯汁乳白,不腥不膻,香醇不膩,味道鮮美,劉一碗羊肉湯的湯汁乳白絕不是添加來(lái)實(shí)現(xiàn)的。
  燒制劉一碗羊肉湯有三條關(guān)鍵,一是選用平原地區(qū)農(nóng)家飼養(yǎng)的羊。這樣的羊不光吃草,農(nóng)家經(jīng)常喂點(diǎn)剩飯或糧食,羊長(zhǎng)得膘肥體壯。山區(qū)的羊不行,熬出的湯發(fā)黑且不鮮潔。二是佐料的選用要適量,多了則料味出頭,少了則腥膻不除。三是用火要大,使鍋內(nèi)一直處于沸騰狀態(tài)。使羊油快速融化,與水互相撞擊,達(dá)到水油交融,形成乳狀懸濁液。如火候達(dá)不到,則水是水,油是油。凡熬制好的羊肉湯,勺子在鍋面打個(gè)花,往下一舀,往桌面一滴即凝成油狀。
  劉一碗羊肉湯在整個(gè)發(fā)展史上歷盡滄桑百余年,幾代人的努力形成了自己的品牌,歷盡滄桑而不衰是劉一碗傳人孜孜不倦和發(fā)展的結(jié)果。劉一碗人將一如既往地發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)技藝,將劉一碗飲食苑中這枝奇葩在今后的歷史長(zhǎng)河中培養(yǎng)的更加美麗嬌艷。
品牌相關(guān)資訊
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您可能想了解的加盟項(xiàng)目
投資費(fèi)用小貼士
  • 加盟費(fèi)
    品牌持有人將企業(yè)品牌的無(wú)形資產(chǎn),如知識(shí)產(chǎn)權(quán)(包括發(fā)明、專利、商標(biāo)版權(quán))、組織管理資產(chǎn)、市場(chǎng)資產(chǎn)和人力資產(chǎn)等以臺(tái)同的形式授予加盟商使用,加盟商按臺(tái)同規(guī)定,在統(tǒng)一的經(jīng)營(yíng)模式下從事業(yè)務(wù)活動(dòng),并向品牌持有人支付一定的費(fèi)用。
  • 保證金
    按照相關(guān)規(guī)定向技術(shù)品牌售方提供的保證資金。注意:加盟費(fèi)和保證金的本質(zhì)區(qū)別是,僳證全是約定到期可以還給出資方,而加盟費(fèi)是沒(méi)法償還的。一旦加盟,并交了加盟費(fèi),費(fèi)用就不再屬于出資方。
  • 投資金額
    投資金幼指開(kāi)店所需要的所有資金項(xiàng)。注意:投資金額與加盟費(fèi)的區(qū)別是,投資金額包括加盟費(fèi),加盟費(fèi)只是投資總額中的一部分。
  • 品牌使用費(fèi)
    品牌使用費(fèi)也叫商標(biāo)使用費(fèi),指專用商標(biāo)、商號(hào)、品牌等無(wú)形資產(chǎn)的授權(quán)使用費(fèi),不一定加盟或者經(jīng)銷商家的商品,但是可以用商家的品牌進(jìn)行宣傳。
  • 加盟權(quán)利金
    加盟權(quán)益金指的是加盟店使用總部的商標(biāo),以及享用商譽(yù)階需支付的費(fèi)用這是一種持續(xù)性的收費(fèi),只要加盟店持續(xù)使用總部的商標(biāo),就必須定期付費(fèi)。
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