公司成立以來，專注于民間傳統(tǒng)食品工藝的研究與開發(fā)。由廚師、民間烹飪藝人對豫北地區(qū)流傳幾百年的“耗蔥花”“耗辣椒”這一獨(dú)特烹飪工藝，進(jìn)行多年研制。經(jīng)慢火耗制與現(xiàn)代烹飪相結(jié)合，開發(fā)生產(chǎn)了牛肉耗辣椒、鮮蔥耗辣椒、川辣豆豉、香辣酥、干煸肉絲、飯拌菜、油炸辣椒等產(chǎn)品。該系列產(chǎn)品含有豐富的維生素C、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)、鈣、磷等營養(yǎng)成分，具健脾胃、助消化、增食欲、不上火、促代謝等特點(diǎn)，深受尋常百姓喜愛，吃辣椒再不用擔(dān)心上火問題，是您餐桌必備及走親訪友、饋贈之佳品。
米氏食品被列為上海世博會特許生產(chǎn)商，米氏食品產(chǎn)品榮獲特許產(chǎn)品質(zhì)量獎?！∧壳?，米氏食品正按照“專業(yè)化、品牌化、國際化”的發(fā)展戰(zhàn)略，充分發(fā)揮企業(yè)各項(xiàng)優(yōu)勢，全面推行企業(yè)內(nèi)部機(jī)制改革，致力于退城進(jìn)區(qū)后的“米氏食品工業(yè)園”建設(shè)，力爭建成全球很大的食醋釀造基地。“米氏食品”正以全新的面貌，迎接發(fā)展史上的第三次騰飛!
米氏食品已從一家傳統(tǒng)醬醋生產(chǎn)廠家發(fā)展成為規(guī)模很大、現(xiàn)代化程度很高的食醋生產(chǎn)企業(yè)。主要從事食醋、醬油、醬菜、黃酒等傳統(tǒng)釀造調(diào)味品和現(xiàn)代復(fù)合調(diào)味品、食醋遞延保健品的生產(chǎn)、銷售；同時，加盟領(lǐng)域還涉及生物保健、房地產(chǎn)、包裝印刷、商貿(mào)零售等產(chǎn)業(yè)。公司下轄20多家子公司，本部員工1800多人。
米氏食品產(chǎn)品先后5獲國際金獎、3次蟬聯(lián)質(zhì)量金獎，是地理標(biāo)志產(chǎn)品、品牌產(chǎn)品。米氏食品產(chǎn)品還獲得上海世博會食醋行業(yè)單獨(dú)的產(chǎn)品質(zhì)量獎。恒順品牌先后獲得了 “有一定名氣商標(biāo)”、“品牌產(chǎn)品”、“具市場競爭力品牌”、“食醋產(chǎn)業(yè)拓荒者”。
米氏食品先后榮獲“高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)企業(yè)”、“全國守合同重信用企業(yè)”、“調(diào)味品行業(yè)食醋靠前品牌企業(yè)”、“食品工業(yè)20大品牌企業(yè)”、“調(diào)味品行業(yè)具資本競爭力企業(yè)”等榮譽(yù)和稱號。作為我國調(diào)味品骨干生產(chǎn)企業(yè)和鎮(zhèn)江香醋的生產(chǎn)企業(yè)，米氏食品設(shè)有高標(biāo)準(zhǔn)博士后科研工作站、江蘇省農(nóng)產(chǎn)品加工與生物分離工程技術(shù)中心、江蘇省調(diào)味品研究所等科研機(jī)構(gòu)，先后承擔(dān)了多項(xiàng)科技支撐項(xiàng)目的開發(fā)，并參與釀造食醋標(biāo)準(zhǔn)的修訂。
近年來，公司致力于現(xiàn)代新式調(diào)味品和食醋延伸產(chǎn)品的研究，開發(fā)出了蔥姜料酒、釀造白醋、蟹醋、果醋等系列新品，以及醋膠囊、奶醋、醋食品等衍生產(chǎn)品。同時，依托品牌優(yōu)勢，公司先后在山西、重慶、安徽、蘇北等地實(shí)施跨區(qū)域發(fā)展，建立了調(diào)味品生產(chǎn)基地。
