重慶火匠餐飲管理有限公司，是一家由重慶餐飲行業精英團隊打造的新的餐飲管理品牌;致力于打造專業的火鍋米線加盟，技術培訓，技術加盟，技術合作，底料生產，調料配送，餐飲托管，營銷策劃，餐飲技術咨詢解答等為一體的餐飲管理公司，免費提供前期選址，市場調研，營建裝修設計，前期營運培訓，骨干人員輸送，開業策劃，管理手冊支持，后期營運督導等一系列完善的服務支持，真正的做到和實現合作商的省心，省力。
    妙妙米線，美味一勺搞定，成功如此簡單!妙妙米線，火鍋米線的鼻祖。妙妙米線豐富產品，道道經典美味，足夠誘惑，顧客就吃不厭，品種多到顧客天天吃，一個月都吃不完，顧客大量的重復消費，老板當然更。妙妙米線，蔣麻抄手是重慶鴻香江餐飲管理有限公司旗下品牌，公司注冊于重慶南岸，成立于公元二00九年，是一家及研發、銷售、咨詢為一體的綜合性企業。公司旗下抄手已有十幾年歷史，全國客戶多達幾百家，已成為國內市場家喻戶曉的知名品牌。為順應市場的發展要求，經公司多方考察與研究，“妙妙米線”于2014年成功上市，妙妙米線它綜合了重慶火鍋麻、辣、鮮、香的特色，再配以多種時令蔬菜，使顧客既能品嘗到重慶火鍋的原始味道，又能在有限的價格和時間內完成用餐，妙妙米線真正做到了“火鍋中的快餐，快餐中的火鍋”
    妙妙米線有多種味型：香辣、山椒、泡椒、海味、清香。不僅能滿足青年一族的“重口味”，還能適應老幼人群的清淡要求。妙妙米線它品種多，味道全，不光能在川、渝、云、貴等地迅速發展，還可以滿足江、浙、滬、廣等地的味型，從而使妙妙米線更地域化、更層次化，更人群化。妙妙米線外觀上，我們的統一的裝修模式，規范的墻面設計，一致的廚房用具，再加上“以勺定量”的操作步驟，力爭使每一個成員開店成功。妙妙米線不使用任何添加劑，化學藥品去粉飾自己的產品，采用透明式廚房，干凈整潔的環境，綠色的配料，再加上大骨熬制的高湯，讓每一口都吃得合格，吃得舒心。