經(jīng)過十幾年的創(chuàng)業(yè)與發(fā)展，目前，在北京、沈陽(yáng)、長(zhǎng)春、哈爾濱、呼和浩特、石家莊、太原、鄭州、西安、銀川、成都等省市建立了16個(gè)分公司，140余家連鎖直營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)。牛莊鮮面依法經(jīng)營(yíng)、誠(chéng)實(shí)守信、與時(shí)俱進(jìn)、開拓革新，不斷探索湯料的秘方，拉面制作等新工藝。注重食品的衛(wèi)生質(zhì)量和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。在“革新”上下功夫，在“質(zhì)量”上求發(fā)展，在“信譽(yù)”上求市場(chǎng)，不僅色、香、味、形具佳，而且營(yíng)養(yǎng)豐富。
經(jīng)農(nóng)業(yè)部產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心進(jìn)行檢驗(yàn)，確認(rèn)“牤牛莊鮮面牤牛莊鮮面”湯料富含多種人體必須的微量元素，對(duì)調(diào)節(jié)人體代謝，維持和提高人體健康水平有重要作用。特別牤牛莊鮮面不斷改良產(chǎn)品，無(wú)論南方北方，國(guó)內(nèi)還是國(guó)外，滿足大眾口味，牛莊鮮面做到了美味、便捷、價(jià)廉的很好統(tǒng)一，無(wú)論在城市還是縣城都有競(jìng)爭(zhēng)牛莊鮮面開店簡(jiǎn)單全程標(biāo)準(zhǔn)化操作，無(wú)需大廚，1至2人足可經(jīng)營(yíng)，省人手省工錢。富含鋅、鈣、鐵等，有利于青少年生長(zhǎng)發(fā)育和老年人平衡代謝。成為老少皆宜的便利美餐，倍受廣大顧客的青睞和贊譽(yù)。
牤牛莊鮮面精選上等食材，煉成絕世好湯，營(yíng)養(yǎng)一絕，醬料配送、操作又極其便利，牛莊鮮面精選2-3歲小黃牛肉質(zhì)的精面粉為原料，加入數(shù)十味中草藥，精心烹飪，營(yíng)養(yǎng)充分，牛莊鮮面菜品豐富多樣，滿足不同人群需求。
堅(jiān)持一邊經(jīng)營(yíng)，一邊革新是“牤牛莊鮮面”企業(yè)的立足之本，創(chuàng)業(yè)之道。在經(jīng)營(yíng)過程中，嚴(yán)格按照“以人為本，和諧共事”的企業(yè)文化，大力提高員工素質(zhì)，強(qiáng)化服務(wù)理念，以無(wú)畏面對(duì)市場(chǎng)，以真誠(chéng)面對(duì)消費(fèi)者，以求是求精面對(duì)自己，把規(guī)范化、科學(xué)化管理作為企業(yè)的出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)，在實(shí)踐中逐步形成了具有“牤牛莊鮮面”特點(diǎn)的內(nèi)部管理制度，建立了嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、制度化的工作秩序，有力地推動(dòng)了企業(yè)穩(wěn)步、健康地發(fā)展 ’牛莊鮮面在產(chǎn)品的研發(fā)和實(shí)際制作上下足功夫，以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)的態(tài)度將“美味”和“營(yíng)養(yǎng)”真真正正的融入每一款香香產(chǎn)品之中，并且使產(chǎn)品有極強(qiáng)的地域適應(yīng)能力，在數(shù)百家牤牛莊鮮面加盟店內(nèi)，均能見到客滿的場(chǎng)景，好生意自然帶來市場(chǎng)財(cái)富。
