茅臺鎮老貴酒業是一款 醬香型白酒 ，采用高溫制曲，二次投料，堆積發酵的生產工藝，一般一年為一個生產周期。取酒后經過勾兌、陳貯而成。其酒味呈醬香、窖底香、醇甜香而具獨特風格。酒體香氣幽雅，酒味豐滿、醇厚。
茅臺鎮老貴酒業產于黔北赤水河畔的茅臺鎮而得名。茅臺鎮老貴酒業質量與其產地密切相關，這是茅臺鎮老貴酒業不可克隆的主要原因，也是茅臺鎮老貴酒業區別于白酒的關鍵之一。茅臺鎮老貴酒業公司正式成立于1999年，茅臺酒文化城中王塑像見證了這一歷史。現任公司董事長發揚先祖遺風，傾力打造醬 香品牌，十余年間創造出一條以個性化定制酒為主的品牌發展新思路。公司主導產品“老貴酒”、“醉笑天”等以其獨特的品質魅力屹立于酒水文化之列數十年，業界好評如潮。
茅臺鎮老貴酒業產地茅臺鎮風景秀麗，依山傍水﹔地理地貌獨特，地域海拔高度420-550m，地理位置在東經105°，北緯27°附近，為河谷地帶﹔地層由沉積巖組成，屬下第三系，為紫紅色礫巖、細砂巖夾紅色含礫土巖。茅臺地區年平均氣溫18.5℃，年平均相對濕度78%，年平均降雨量1088mm左右。由于茅臺鎮地處河谷，風速小，十分有利于釀造茅臺鎮老貴酒業微生物的棲息和繁殖。茅臺鎮獨特的地理地貌、水質、特殊的土壤及亞熱帶氣候是茅臺鎮老貴酒業釀造的屏障，一定程度上也可說茅臺是大自然賜與人類之杰作。六十年代、七十年代全國有關曾用茅臺鎮老貴酒業工藝及原料、窖泥，乃至工人、技術人員進行異地生產，所出產品異曲同工之妙，這也充分證明了茅臺鎮老貴酒業是與產地密不可分的關系和茅臺鎮老貴酒業不可克隆，為此茅臺鎮老貴酒業2001年成為我國白酒首先被納入原產地域保護產品。
