魔魚烏賊燒“1 加1”復(fù)合的新經(jīng)營(yíng)模式

2014-09-29 17:05:26 來(lái)源:91加盟網(wǎng) 閱讀：502次友情提示：投資有風(fēng)險(xiǎn) 加盟需謹(jǐn)慎！

餐飲界的朋友應(yīng)該都很熟悉，單品加盟的模式，從曾經(jīng)風(fēng)靡全國(guó)的“土掉渣”到近期兩年才火一把之后又進(jìn)入低谷的什么爺爺，叔叔，阿姨，妹妹之類的芝士蛋糕店。

品牌名稱：魔魚烏賊燒
所屬行業(yè)：餐飲 > 小吃
門店數(shù)量：60家
投資金額：1萬(wàn)以下

　　餐飲界的朋友應(yīng)該都很熟悉，單品加盟的模式，從曾經(jīng)風(fēng)靡全國(guó)的“土掉渣”到近期兩年才火一把之后又進(jìn)入低谷的什么爺爺，叔叔，阿姨，妹妹之類的芝士蛋糕店。
　　然后到今年剛剛才開始火起來(lái)的烤豬蹄，前段時(shí)間說(shuō)想選一個(gè)小吃項(xiàng)目，很多加盟行業(yè)朋友推薦了烤豬蹄，都說(shuō)是近期特別火的項(xiàng)目，但是短短三個(gè)月過(guò)去以后，烤豬蹄似乎也成為過(guò)去了

　　總結(jié)以上項(xiàng)目，都是已單品的形式做加盟，為什么單品加盟這么快就會(huì)銷聲匿跡呢？

　　分析單品店項(xiàng)目，這是個(gè)必須要問到的原點(diǎn)問題。
　　答：優(yōu)先種因?yàn)轶w驗(yàn)后感覺不錯(cuò)再度消費(fèi)，第二種因?yàn)榭吹搅撕芏嗯抨?duì)的人。第二種的情況，要遠(yuǎn)多于優(yōu)先種。
　　羊群效應(yīng)，永遠(yuǎn)是消費(fèi)心理的重要誘因。
當(dāng)顧客排隊(duì)排了兩個(gè)小時(shí)終于買到產(chǎn)品之后，卻沒有預(yù)期的口感，心里難免會(huì)落差很大，導(dǎo)致再也會(huì)重來(lái)
　　魔魚烏賊燒總結(jié)前輩們的經(jīng)驗(yàn)，采用了新的經(jīng)營(yíng)模式：
　　1+1復(fù)合經(jīng)營(yíng)模式：
　　所謂1＋l經(jīng)營(yíng)模式，就是除主營(yíng)一個(gè)烏賊燒之外，我們還附帶經(jīng)營(yíng)轟炸大魷魚，香酥魷魚須，奶茶，手抓餅等等其他產(chǎn)品。
如果兩個(gè)項(xiàng)目搭配得當(dāng)，二者就可以互為補(bǔ)充，從多方面吸引顧客，還可以充分利用門面空間，相對(duì)降低門面租金。
　　所以開一家魔魚烏賊燒的店等于開了您同時(shí)開了四家店，烏賊燒，目前市場(chǎng)上紅極一時(shí)的轟炸大魷魚，奶茶店，還有手抓餅店。這么好的項(xiàng)目，您還不抓緊時(shí)間來(lái)加盟嗎？
　　魔魚烏賊燒加盟熱線：13917739927
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