酸辣粉，為重慶的特色美食，以“麻”、“辣”、“香”、“酸”的口味而有名，消費群體囊括不同年齡。由于酸辣粉，屬于小成本的加盟項目，開店擺攤皆宜，通常，一碗酸辣粉成本為3元左右，而售價多為5-7元，高達50%-60%的收銀讓很多加盟商心動，心動不如行動，不少的加盟商在摩拳擦掌之后，紛紛選起了培訓機構，那么，學酸辣粉需要多少錢呢？

　　市場上的酸辣粉學習課程，收費一般在600-200優惠之間，一般為期3-7天。培訓中，講師主要教授酸辣粉配料選用、高湯的制作、肉沫的制作、酸辣的比例等內容。只要你認真聽，在課程結束前，定然能夠學會。

　　學酸辣粉需要多少錢？

　　在煌旗，全套的技術培訓課程為178優惠，費用主要包括材料消耗費、資料費、秘方費、技術指導費，總而言之，物超所值。

　　在長沙湘味軒，學費只收取138優惠。學期3-5天，包教會，后期總部還會提供長期的免費指導。

　　學酸辣粉需要多少錢？

　　其實，學習技術不一定要去培訓學校，既然你打算開店，完全可以選擇品牌加盟。知名的品牌名聲在外，加盟自帶名氣，市場競爭力也會增加，重要的是，可以0費用進行技術培訓。豈不樂哉！

　　既然大家已經知道學酸辣粉需要多少錢了，那么，下面，小編為大家介紹一下酸辣粉的做法吧！

　　酸辣粉如何制作？

原材料：

豬油、姜蒜末、生抽、醋、香油、油辣椒、肉湯、鹽、香菜花椒油、紅尖椒、

　　制作方法：

　　準備工作：

　　1、提前1個晚上講寬粉放在清水中浸泡； 

　　2、提前進行高湯制作，高湯需要熬制6-8個小時；

　　3、在空碗中放入適量的豬油（20克），姜蒜末（20克）和紅尖椒（10克），依次加入醋（1勺）、生抽、香油、花椒油（幾滴）、油辣椒（一勺），進行調味配置。

　　制作過程：

　　1、空鍋內放水加鹽，將泡好的寬粉下鍋燙一下，時間需短，動作需迅速；

　　2、將高湯倒入準備好的調料里；    

　　3、將寬粉撈出放入碗中，在加入適量的香菜。

　　如此，一碗香氣繚繞的酸辣粉就做好了，過程簡單吧！

　　雖然酸辣粉的制作看上去簡單，但實際操作的過程中，調味的配置卻是一門技術活，所以，如果你想要開一家酸辣粉店，進行技術學習是必要的，不要舍不得那一點錢，學酸辣粉需要多少錢，不就不到2000塊錢嗎，當你學會了這門技術，錢1-2天就賺回來了！