不管是炎炎夏日還是寒風(fēng)冷冽的冬日，現(xiàn)代人除了奶茶之外，戒不掉的就是燒烤了。吃燒烤喝啤酒，想想都快哉。對(duì)這種情況欣喜不已的，除了消費(fèi)者本人，就屬老板比較滿意了，有人氣說(shuō)明有生意，有生意說(shuō)明有進(jìn)賬有賺頭啊，所以說(shuō)，開(kāi)家燒烤店也是很不粗的。開(kāi)燒烤店需要什么設(shè)備？

開(kāi)燒烤店需要的設(shè)備其實(shí)展開(kāi)來(lái)說(shuō)，是比較復(fù)雜的，想要從業(yè)的朋友可以了解看看。

1、燒烤設(shè)備

燒烤設(shè)備是開(kāi)燒烤店必備設(shè)備。主要有以下大小設(shè)備：

燒烤爐：用于燒烤各類食物。參考規(guī)格參數(shù)（也可能根據(jù)自己需要購(gòu)買合適的尺寸）：爐高25CM寬24CM長(zhǎng)300CM，爐膛上高6CM下高18CM，爐板厚度10MM爐身厚度8MM，眼與眼間距橫豎2CM斜3CM寬一排7個(gè)眼。

爐架子尺寸：高65CM料槽寬度18CM厚度6MM輪子一邊定向，一邊變向，壓炭爐尺寸：長(zhǎng)45CM寬33CM高33CM下層高10CM隔板打眼，一邊做插槽，可插或取。

燒烤拍子：?jiǎn)闻淖樱ù螅簷M條50CM豎條28CM共8根(白鋼條)把手13CM長(zhǎng) 寬4CM單拍子（小）：橫條35CM豎條25CM共13根 把手13CM長(zhǎng) 寬4CM；買現(xiàn)成網(wǎng)拍子：橫條31CM豎條25CM把手20CM網(wǎng)格間距2.5CM（橫12格×豎10格）；雙拍子（大）：橫條35CM豎條30CM共14根把手13CM長(zhǎng) 寬4CM把手邊做斜條固定；雙拍子（小）：橫條20CM豎條30CM共8跟 把手13CM長(zhǎng) 寬4CM

火鉗：用于加碳和夾其他物品。

機(jī)制碳：用于烤各類燒烤食物

固體蠟：用于點(diǎn)燃機(jī)制碳。

其他：料缸、料刷、鋼絲刷

2、冷藏保鮮設(shè)備

夏天溫度高，食品容易變質(zhì)，會(huì)出現(xiàn)食品安全問(wèn)題，冷藏保鮮柜一方面可以給食物冷藏保鮮，另一方面，用戶看到冷藏保鮮柜，會(huì)覺(jué)得食物新鮮，增加用戶的消費(fèi)意愿。如果2家燒烤店，一家有冷藏保鮮柜，一家沒(méi)有，用戶選擇結(jié)果不言自明。

3、廚房設(shè)備

煤氣灶，不銹鋼鍋，不銹鋼鍋鏟：用于燒火，配合鍋?zhàn)又谱鞲黝悷菊{(diào)料。

廚房其他設(shè)備：微波爐，電飯鍋，碗柜，高壓鍋，白鋼桶（老湯鍋），大鋁鍋，炒勺，大勺，小勺，網(wǎng)罩漏勺（大中小），大小白鋼盤，白塑料盒，白鋼盒，燒水壺，熱水瓶，小茶壺刀，砧板，各種調(diào)料盒餐具：包括碗筷，盆，不銹鋼方形盆，竹簽30CM，25CM，鐵簽30CM，小碟子，筷子，牙簽，餐巾紙，煙灰缸，瓶啟子，打火機(jī)，錫紙，保鮮膜 清潔消毒設(shè)備：消毒柜，排煙機(jī)，洗潔精，抹布，鋼絲球，掃把，簸箕，拖把，大小垃圾桶，大小方便袋，一次性桌布

其他：菜單，桌，椅，板凳，燈泡，電線燈頭等室外照明設(shè)備

開(kāi)燒烤店需要什么設(shè)備？怎么樣，這樣一份清單是不是足夠貼心周到呢？有任何需求都可以聯(lián)系我們咨詢。