冷飲店大家都知道，以往大家只是在酷熱難耐的夏天才會(huì)吃上冷飲，但隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展的社會(huì)的進(jìn)步，幾乎家家都有了空調(diào)，于是冷飲的銷(xiāo)售季節(jié)從夏天擴(kuò)展到了一年四季。更有一些冰淇淋愛(ài)好者會(huì)在寒冷的冬天啃上一支冰淇淋，實(shí)在是痛快。

　　這種消費(fèi)觀念的改變直接帶動(dòng)了冷飲市場(chǎng)的發(fā)展，越來(lái)越多的冷飲店崛起在大街小巷，越來(lái)越多的創(chuàng)業(yè)者將加盟目光放在了開(kāi)冷飲店上。

那么怎么才能開(kāi)冷飲店呢？開(kāi)冷飲店的流程有哪些呢？這得分兩種情況，一種是自己開(kāi)店，還有一種就是選擇冷飲知名品牌加盟。

　　如果要自己開(kāi)一家冷飲店的話首先得確定自己店鋪的主打產(chǎn)品。主打產(chǎn)品要夠美味，符合大眾口味，才能夠招徠消費(fèi)者。如果一家店的主打產(chǎn)品都沒(méi)什么吸引力的話，我想消費(fèi)者對(duì)店鋪的其他產(chǎn)品也是沒(méi)有信心去嘗試的。

　　確定完主打產(chǎn)品便要選擇店鋪了。店鋪選址對(duì)您生意的好壞至關(guān)重要，一般冷飲店會(huì)選擇開(kāi)在步行街、美食街、商場(chǎng)里面，這樣客流量較大，能夠提高/增加銷(xiāo)量。這當(dāng)中店鋪?zhàn)饨饡?huì)是很大一筆支出，但如果生意好的話，資金回籠也快，經(jīng)營(yíng)更大。

　　店鋪選址完成后是設(shè)備的采購(gòu)。開(kāi)冷飲店是一定要有冰箱、冰柜以及冷飲制作機(jī)器的，在購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候可以盡量選擇大品牌的設(shè)備生產(chǎn)廠家，以提高/增加設(shè)備質(zhì)量和后續(xù)售后扶持。

　　當(dāng)上述準(zhǔn)備措施都準(zhǔn)備齊全后，你就該確定進(jìn)貨渠道了。冷飲屬于食品行業(yè)，干凈衛(wèi)生重要，所以在尋找供應(yīng)商的時(shí)候一定要選擇資質(zhì)齊全的供應(yīng)商，確保產(chǎn)品安全問(wèn)題。

　　以上就是開(kāi)店的全部流程了，店鋪開(kāi)起來(lái)后還需制定相應(yīng)的營(yíng)銷(xiāo)和推廣策略。新開(kāi)店鋪重要的就是要積累人氣和口碑，所以適當(dāng)?shù)恼劭酆蛢?yōu)惠更能吸引消費(fèi)者目光。

　　這些就是有關(guān)自己開(kāi)冷飲店的流程了，如果您覺(jué)得比較繁瑣的話，可以選擇品牌店加盟。

　　加盟較為成熟的冷飲品牌店可以獲得總部的多方面指導(dǎo)，不用孤軍奮戰(zhàn)，可以省去自己開(kāi)店過(guò)程中的很多波折，少走彎路。但是品牌加盟前期是需要一筆加盟費(fèi)的，具體費(fèi)用因所選品牌而定。

　　開(kāi)店絕不是我們想象中那么簡(jiǎn)單的，每一家店鋪的開(kāi)設(shè)背后都蘊(yùn)含著創(chuàng)業(yè)者的心血。我們本著為創(chuàng)業(yè)者排憂解難的目的特意為您整理出了這篇開(kāi)店流程的文章，希望對(duì)您有所幫助。