重慶時(shí)尚火鍋身陷擴(kuò)張囹圄 部分店面一直虧損
,近年來,眾多口味較老火鍋清淡、多為一人一鍋的時(shí)尚火鍋,進(jìn)入重慶市場快速擴(kuò)張,但不對(duì)味的產(chǎn)品、昂貴的租金,使大部分時(shí)尚火鍋在
近段時(shí)間,重慶本土?xí)r尚火鍋——雅迷涮涮鍋,正計(jì)劃掉主城的一家門店。在此之前,雅迷涮涮鍋已有5家門店改換門庭。
不單單是雅迷涮涮鍋在收縮戰(zhàn)線,迷尚豆撈在重慶主城3家直營店都徘徊在盈虧平衡點(diǎn)附近;小天鵝時(shí)尚火鍋擴(kuò)張步伐也已放緩……
記者調(diào)查發(fā)現(xiàn),近年來,眾多口味較老火鍋清淡、多為一人一鍋的時(shí)尚火鍋,進(jìn)入重慶市場快速擴(kuò)張,但不對(duì)味的產(chǎn)品、昂貴的租金,使大部分時(shí)尚火鍋在盈虧線附近掙扎,甚至部分店面一直虧損。
現(xiàn)象
業(yè)績堪憂 雅迷今年兩店換門庭
“雅迷5年前開在南坪西計(jì)大廈的店已關(guān)閉。”雅迷涮涮鍋相關(guān)負(fù)責(zé)人透露,下一步可能還有門店將關(guān)閉。
這已不是雅迷關(guān)閉主城區(qū)門店。2011年以來,定位中端市場的雅迷涮涮鍋已陸續(xù)關(guān)閉西計(jì)大廈、陳家灣和磁器口店。今年年初以來,業(yè)績壓力持續(xù)加大,雅迷再次關(guān)閉了觀音橋拓展大廈、南坪百盛附近門店。其中,南坪百盛附近這家門店,去年3月開張,今年8月份關(guān)門。
雅迷涮涮鍋相關(guān)負(fù)責(zé)人感嘆生意難做,2010年開進(jìn)重慶的肥牛涮涮鍋也在為業(yè)績縮水傷腦筋。肥牛涮涮鍋解放碑店相關(guān)負(fù)責(zé)人透露,去年平均每天每桌能接待三輪客人,今年卻只有一輪。
由成都某加盟公司管理的迷尚豆撈時(shí)尚火鍋,日子也不好過。前日中午1點(diǎn)過,迷尚豆撈涮涮鍋時(shí)代天街店內(nèi),30多張桌子幾乎沒有食客。店經(jīng)理蘇力明透露,以前生意好時(shí),晚上能接待兩輪顧客,“現(xiàn)在每天中午通常也只有幾桌客人”。
我對(duì)時(shí)尚火鍋感興趣,馬上免費(fèi)通話或留言
用戶動(dòng)態(tài)
相關(guān)閱讀
火鍋冰淇淋加盟品牌排行榜
--- 一、火鍋冰淇淋加盟品牌推薦 1. 意冰客意冰客將西式休閑食品與冰淇淋相結(jié)合,推出韓式冰淇淋煎餃、法式冰淇淋可麗餅、意大利冰淇淋燒烤等
九鼎軒火鍋加盟費(fèi)多少
一、基礎(chǔ)加盟費(fèi)在九鼎軒火鍋的加盟體系中,基礎(chǔ)加盟費(fèi)相對(duì)合理,并且在不同城市級(jí)別中保持一致。 一線城市:加盟費(fèi)為 1.3萬元,合同期為3年。
老北京銅火鍋加盟費(fèi)多少
老北京銅火鍋以其濃厚的京味文化和獨(dú)特的餐飲氛圍,成為許多加盟者關(guān)注的熱門項(xiàng)目。相比動(dòng)輒幾十萬元起步的大型餐飲品牌,銅火鍋的加盟費(fèi)用整體更偏向
九宮格火鍋加盟費(fèi)多少錢
從分檔費(fèi)用來看,小規(guī)模門店的面積一般在90㎡左右,其基礎(chǔ)加盟費(fèi)大約為12萬至22萬元,總加盟成本(含裝修、設(shè)備、租金及其他運(yùn)營費(fèi)用)約為31
辣排骨火鍋加盟費(fèi)多少
在基礎(chǔ)加盟費(fèi)方面,大多數(shù)辣排骨火鍋品牌的費(fèi)用起步并不算高。根據(jù)市場情況,通常在4萬元至19萬元之間,這其中已經(jīng)包含了品牌使用費(fèi)、擔(dān)保金以及部
商機(jī)在線
免費(fèi)咨詢
加盟店排行榜
獲取加盟資料

