能夠擔(dān)得起優(yōu)先樓的稱號，自身的實力自然不會弱，而對于餐飲行業(yè)來說，如果沒有一兩個當(dāng)家菜，則難以服眾。優(yōu)先樓中餐自然也不例外，其中它的小籠灌湯包子更是享譽中外，成為真正的中華名吃！

　　說到優(yōu)先樓中餐的包子，那可不同一般，不是每一個餐飲品牌都能夠做出來的。優(yōu)先樓小籠灌湯包子源于北宋都城東京（今開封），它用料考究，制藝精湛，具有皮薄餡大、灌湯流油、軟嫩鮮香、肥而不膩的特點和提起象燈籠、放下似菊花的優(yōu)美外形。

　　如此美味，如果沒有得到社會的贊譽，那可真的說不過去了，因此優(yōu)先樓小籠灌湯包子被譽為“中州膳食一絕”，曾獲商業(yè)部好的產(chǎn)品“金鼎獎”、“中華名小吃”和“中華名點”等榮譽稱號。

　　要說到人們對優(yōu)先樓小籠灌湯包子的認(rèn)可，誰也比不上我們的，黨同志都曾品嘗過優(yōu)先樓小籠包子并給予了很高的評價。一九九一年，優(yōu)先樓包子技師進(jìn)京獻(xiàn)藝，國務(wù)委員李鐵映同志品嘗包子后，即席題詞“天下樓”。

　　當(dāng)然，優(yōu)先樓小籠灌湯包子只是優(yōu)先樓中餐的一個代表性產(chǎn)品，經(jīng)過八十多年的發(fā)展，如今的開封優(yōu)先樓有限責(zé)任公司已進(jìn)入全國餐飲業(yè)五百強(qiáng)行列。公司利用品牌戰(zhàn)略，組建了優(yōu)先樓開發(fā)分公司，在全國各地發(fā)展連鎖企業(yè)六十多家；組建了優(yōu)先樓食品分公司，使速凍小籠包子走上了工業(yè)化生產(chǎn)的軌道。

　　在很多的時候，著名企業(yè)的代表性產(chǎn)品往往都表示著一種文化，現(xiàn)在優(yōu)先樓小籠灌湯包子也是如此。“吃一樓包子，品宋都文化”。優(yōu)先樓以幽雅舒適的環(huán)境，珍饈美味的佳肴和溫馨熱情的服務(wù)，歡迎廣大顧客的光臨，從而打造出更好的包子文化！