相比較傳統中餐，胖嫂雞蛋餅將傳統文化賦予了現代時尚的娛樂元素。胖嫂雞蛋餅春餅主營春餅搭配著小清新風格的家常口味，價格親民，用餐環境舒適，服務周到，深得消費者的認可，回頭客極高。
胖嫂雞蛋餅餅品牌與市場上其他品牌相比，店鋪整體形象獨特、產品價格合理、產品結構鮮明特色、產品品質和口味方面都有優勢，成熟運營體系是連鎖加盟品牌發展的基礎，這是胖嫂雞蛋餅餅大的優勢。
胖嫂雞蛋餅始終堅持的經營宗旨是“品質比別人好一點，價格比別人低一點，并真正讓利消費者，客人真實感受到物超所值”，因此胖嫂雞蛋餅得到了廣大消費者的支持和厚愛，胖嫂雞蛋餅公司快速成長起來，企業文化不斷深入，經營管理能力不斷提升，發展前景十分廣闊。
據專業數據顯示，2015年餐飲消費超27000億，其中85.2％的實現目標來自小吃而在85.2％的實現目標中，小吃實現目標占80％，約1800億人民幣。預估2017年小吃消費市場將達到3000億！可見特色小吃的發展前景廣闊，潛力巨大。
民以食為天，在經濟高速發展的今天，不光吃，還要吃好，吃得舒心；揀著吃，換著吃，變著法吃。基于吃，經營飲食行業可經營。在諸多行業陷于競爭慘烈、收銀微薄的今天，唯獨餐飲業還維持著30%到45%的收銀。據報道，1978年餐飲市場總量54億元，然后以年均20.5%的速度增長，2007年達到1.2萬億元。以此速度推斷，2018年將達到7萬億元，2020年后將達到10萬億元。即使這一速度降下來，2020年只達到2018年的程度，市場總量也將達到7萬億元。
