青草湖黃酒是集糧食收購、深加工及以糯米為原料的黃酒釀造為主業的有限責任公司，其前身是安徽省國營青草湖黃酒廠,籌建于1980年,建成投產于1981年。主要經營范圍：黃酒、白酒制造、銷售；食用植物油、飼料加工、批發；糧食收購、儲存、加工零售。公司位于江蘇、浙江兩省接壤的宣城市，屬于“長三角”經濟圈。建廠28年來,酒業公司現已發展成為具有年產23000余噸黃酒、年產5000噸白酒、20000噸調味料酒的生產能力的省級農業產業化企業，系安徽省黃酒出口基地，全國黃酒業綠色食品（產品98年被綠色食品發展中心授予綠色食品稱號）生產企業，安徽省首批黃酒行業質量安全認證（QS）企業，省商標。
2007年公司管理層為了滿足不斷發展的市場需求，適應市場變化，改革了舊的銷售體系：把原先的銷售網絡改變為實行目標管理制度，從過去的自然銷售網點改為在各地設立銷售中心，先后成立了上海銷售中心、安徽銷售中心，銷售中心下轄各地辦事處，實行了市場細分策略和深度分銷等策略，產品市場占有率07年達到25.6%。
青草湖黃酒自1986年起出口黃酒（特加酒、花雕酒）以來，產品遠銷日本、美國、西班牙、馬來西亞、東南亞各國，在國際市場上主要以超市、連鎖店形式銷售，深受國外消費者青睞。近五年來，在省政府在上海舉辦的名優農產品上海展示展銷會上，青草湖黃酒展臺前出現了熱鬧情景，十年陳釀出口花雕酒、五年陳營養型黃酒深受上海人喜歡，上百箱產品被搶購一空。
