隨著越來越多的人喜愛冰淇淋，人們對冰淇淋的消費習慣、消費心理和消費方式也發 生巨大變化：吃冰淇淋不單純為了防暑降溫，也不僅是休閑、娛樂、趣味，更多地追求新 奇特、怪味、刺激的口感，注重吃冰淇淋有助于調節體脂美容、滋補營養、綠色健康，這個趨勢引路 著未來我國冰淇淋市場成長方向。

因此，開發營養健康和功能性冰淇淋將是冰飲市場未來的主流。眾多行業也紛紛 透露：營養、功能、綠色、健康類冰淇淋即將成為我國冰淇淋市場的“黃金之地”，誰先 搶占這個細分市場，誰將主導冰淇淋市場消費方向。

專注產品的“新鮮、營養、健康”的 愛客冰淇淋，符合健康飲食潮流。在冰品市場還遠遠 缺乏品牌的今天，果斷出擊，以短時間迅速占領了的高質低價飲品市場。另針對上至老人 、下至孩童各類人群開發系列健康概念新品，橫掃冰飲市場，得到了千萬食客的青睞。