蓁上癮重慶老火鍋精心挑選國內珍貴的上等食材，采用數十種珍貴稀缺的中藥材，經過數年的悉心研究，形成了制造的自有工藝，運用現代化的生產設備和科技制作而成。蓁上癮重慶老火鍋，醬汁鮮美，健康營養，深受消費者的喜愛。
公司傳承川渝古法，博采眾長，結合現代養生理念，將特有鮮花椒、辣椒、當歸、枸杞、老油等40余種上等中藥材組成的獨門制造料包。精心研制的聚圓火鍋辣而不燥，溫而不火，具有強身健體，養腦益智，開胃健脾，舒筋活血，美容養顏的作用。除了還原民國時期的火鍋味道，還致力還原當年火鍋繁盛的景象。
蓁上癮重慶老火鍋可以一邊吃美味的火鍋，一邊回顧火鍋的發展歷程。此外，所用餐具、道具都帶有強烈的時代烙印。以明清風格、國民風格、重慶碼頭文化為主題的包房，均配置相關時期的餐具和道具，讓食客仿佛穿越時空回到當年，體驗一把神奇的火鍋之旅。
蓁上癮重慶老火鍋堅持做重慶正宗火鍋，走平民化的路線，讓每個重慶人都能品嘗到百年前老火鍋的味道。用心做菜，為每一位顧客奉上健康安全的美食。另外，蓁上癮重慶老火鍋會定期在店內舉行主題活動，展現不同時期的火鍋文化。同時在主題活動中穿插情景劇演繹，給每一位顧客與眾不同的就餐體驗，將用一種全新的方式，掀起火鍋界的狂潮。
蓁上癮重慶老火鍋烹煮手藝由為高超。須確保其鹵汁，色澤紅亮，久煮不渾湯其香十里可聞，嗅而垂涎; 須確保其味，麻辣醇厚，麻，飽滿而酣暢，辣，激勁而淋漓，充分激發原料本味，回味悠長; 須確保其葷食，屠宰至下鍋不超4個時辰，其素食，當日采摘，井水存放，絕不隔夜; 須確保其人，對食料心存敬畏，對食客心存感恩，對營生心存感激。我們一直秉承著這種精神，在重慶迅速生根、壯大。
