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霽月齋燒餌塊

加盟行業(yè)：

餐飲 > 小吃
適合人群：

自由創(chuàng)業(yè) 在崗?fù)顿Y 現(xiàn)有公司增項
品牌發(fā)源地：

昆明
經(jīng)營模式：

經(jīng)銷代理特許
成立時間：

2006-07-14
門店總數(shù)：

485
投資金額：20~50萬

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項目簡介
加盟優(yōu)勢
加盟條件
加盟流程
加盟費

霽月齋燒餌塊加盟介紹

　　霽月齋是云南昆明的小吃品牌，主營云南特色小吃燒餌塊，餌塊是用稻米蒸煮后再沖打而成。餌塊放在爐上，一兩分鐘就能吃了，在上面涂上佐料，佐料有甜、咸口味，可以根據(jù)自己喜好點。還可以再加一個油條包裹在餌塊了，口感更好。有的地方還可以包裹上豆芽、香菇腳、蔬菜，也很好吃。

　　霽月齋致力于在不同層面都可以滿足藝術(shù)品消費者的需求。霽月齋所含繪畫題材多樣。從文人山水，到花鳥人物。從梅蘭竹菊，到世俗題材。目前該品牌分別分布在昆明市、北京市、白山市、渭南市等地區(qū)。

　　據(jù)古籍記載，麥類制作的食品古時約統(tǒng)稱為"餅"，米類制作的為"餌"。云南水稻栽種歷史悠久，民間到了農(nóng)歷歲末，家家戶戶都要挑選好的大米，洗凈浸泡后蒸熟，放在碓中舂細如泥，案板上用蜂蠟?zāi)ê茫俅耆酁殚L方、橢圓、扁圓等形狀，用作饋贈的食品，稱為"餌饋"，時間一久，老百姓就把它諧稱為餌塊了。民國期間，玉溪人翟永安在昆明端仕街開設(shè)的"永順園"，以專賣此品而出。

　　餌塊過去的名字叫餌饋，但饋字麻煩，且餌塊大多做成塊狀，時間長了，就叫成了餌塊。過去，舂餌塊是用手工。現(xiàn)改成機器打，機器一次打五、六十斤米，再用機器揉。

　　一段歷史，叫"大救駕"，把餌塊和皇帝扯上關(guān)系。清軍入關(guān)，崇禎皇上在煤山上吊自殺。但明朝還沒有徹底滅亡，在南方的明宗室再立新帝，成立南明小政權(quán)，但位置都不穩(wěn)。南明皇帝叫朱由榔，在廣東肇慶稱帝，不久就被清軍打得往西跑，跑到云南。清軍又占領(lǐng)云南，這朱由榔沒辦法，跑到緬甸躲了起來。結(jié)果順治皇帝發(fā)令，說，你緬甸不把朱由榔送回來，我就打進緬甸。那時的云南王是吳三桂，幫著順治吆喝。為這事，緬甸還出現(xiàn)了兩派，打了起來，緬甸國王的弟弟來了個政變，把哥哥殺了，將朱由榔獻給吳三桂。吳三桂絞死朱由榔，明朝徹底滅亡。話說朱由榔往緬甸跑的時候，路過邊境小城騰沖。因為后有追兵，一路連飯都吃不上。在騰沖休息，向老百姓要飯。餓的緊，讓人快點做。老百姓就做了一盤炒餌塊，朱由榔已經(jīng)幾天沒有吃飽了，狼吞虎咽，就下了肚。吃完了，仰天長嘆，這可救了我的駕了!由此，騰沖出了一個狼狽皇帝命名的飯食:大救駕，其實就是炒餌塊。朱由榔死在一六六二年，到現(xiàn)在，已經(jīng)過去近三百五十年。

　　餌塊這是云南土著彝族人的傳統(tǒng)吃食。昆明自古是昆明族和叟族的地盤。昆明族和叟族是古羌人的一支，后來演化為黑蠻，被漢人稱為夷人，解放后該夷為彝。餌塊和別的米制品不同，別的米制品難保存。餌塊做成，放在背陰的屋子里，下面墊上松毛，就是馬尾松的松針，上面碼上餌塊，可以久放不壞。

霽月齋燒餌塊加盟優(yōu)勢

　　不凡產(chǎn)品口味

　　在各類餐飲井噴市場的今天，霽月齋燒餌塊以堅持不懈的傳統(tǒng)美味、始終不渝的前衛(wèi)品質(zhì)、巧奪天工的靚麗形象和鶴立雞群的絕倫口味，為創(chuàng)業(yè)者譜寫成功的捷徑和秘訣，創(chuàng)業(yè)者的成功心花，就怒放在消費者歡愉品味“霽月齋燒餌塊”美食和文化的音容笑貌之中!

　　業(yè)內(nèi)精英組合

　　霽月齋燒餌塊連鎖機構(gòu)，匯聚國內(nèi)烹飪精英和營養(yǎng)，以產(chǎn)品創(chuàng)立、技術(shù)創(chuàng)立為先導(dǎo)，引路中式快餐業(yè)市場潮流，密切把握市場趨勢，隨時向創(chuàng)業(yè)者提供的餐飲信息。

　　完整視覺體系

　　霽月齋燒餌塊從成立之初便非常重視品牌VI的建設(shè)，也是較早引入VIS體系的中式快餐品牌之一，不僅為品牌的發(fā)展奠定了合格的基礎(chǔ)，也成功的樹立了新中式快餐大品牌的市場形象。

　　不錯培訓(xùn)體系

　　霽月齋燒餌塊總部在店面裝飾設(shè)計、店堂布置、營銷策劃、技術(shù)工藝流程、成本控制、衛(wèi)生標(biāo)準、市場定位、擴張計劃、服務(wù)形式等各個方面對合作店進行全面系統(tǒng)培訓(xùn)，并免費提供統(tǒng)一的品牌形象、店面、標(biāo)語、廣告等設(shè)計資料，讓創(chuàng)業(yè)者成為真正的行家，站在“霽月齋燒餌塊”的肩膀上創(chuàng)業(yè)。

　　選址評估扶持

　　霽月齋燒餌塊總部專業(yè)團隊協(xié)助創(chuàng)業(yè)者對所尋店址進行評估，對暫未選店者進行選址培訓(xùn)，對建筑、商圈、顧客及競爭對手進行評估調(diào)查，確認其開店的可行性。

　　終身技術(shù)指導(dǎo)

　　一次合作，終身受惠，“霽月齋燒餌塊”連鎖機構(gòu)為合作店提供長期的、多方面的支持，使創(chuàng)業(yè)者終身不斷得到總部的技術(shù)指導(dǎo)和自有工藝升級支持，為創(chuàng)業(yè)者解除經(jīng)營后顧之憂。

　　整體廣告宣傳

　　霽月齋燒餌塊連鎖機構(gòu)將投入數(shù)百萬廣告費，從電視到大型雜志報紙及網(wǎng)絡(luò)，全面立體宣傳，直至家喻戶曉，滿城皆知，提高品牌形象，提高/增加合作店享受到知名品牌所帶來的恩惠，獲取更大的收銀。

　　服務(wù)提高/增加體系

　　霽月齋燒餌塊形象設(shè)計、店員服裝、授權(quán)銅牌證書、機器配送、長期的技術(shù)和營銷指導(dǎo)、開業(yè)初期的專業(yè)指導(dǎo)等等各個方面，總部為您考慮一切，多方面支持，讓創(chuàng)業(yè)者高枕不操心,合格經(jīng)營。

　　區(qū)域保護體系

　　霽月齋燒餌塊各縣市實行嚴格限額合作，各合作店周邊2公里以內(nèi)不允許發(fā)展第二家合作店，禁止惡性和無序競爭，確保市場健康發(fā)展。

　　跟蹤指導(dǎo)支持

　　霽月齋燒餌塊總部有全面的制度化定期化的抽查和調(diào)研制度，對各合作店進行全面的考核和評估，提出指導(dǎo)意見，總結(jié)經(jīng)驗，全面共同提高。針對店面經(jīng)營發(fā)展的不同時期推出相應(yīng)的策劃宣傳，提升店面形象，擴大品牌知名度。

霽月齋燒餌塊加盟條件

　　1、具有獨立民事責(zé)任行為的企業(yè)組織或公民個體。
　　2、認同霽月齋燒餌塊公司的經(jīng)營管理理念和發(fā)展目標(biāo)。
　　3、具有一定的經(jīng)齊基礎(chǔ)，能滿足霽月齋燒餌塊開店所需要的費用。
　　4、在本地擁有合格的商鋪資源，滿足霽月齋燒餌塊加盟店建店標(biāo)準。
　　5、接受霽月齋燒餌塊總部的管理和監(jiān)督，不違反加盟合同。
　　6、有合格的信譽和資信水平，有一定的霽月齋燒餌塊經(jīng)營管理能力和社會資源。
　　7、具有長期合作的意愿，有一定的經(jīng)商經(jīng)驗和對市場有合格的判斷能力。

霽月齋燒餌塊加盟流程

　　1、創(chuàng)業(yè)者在網(wǎng)上了解霽月齋燒餌塊加盟的詳細信息，或者直接撥打總部加盟電話咨詢。
　　2、對本地市場進行考察評估，之后確定目標(biāo)市場，確定自身商圈。
　　3、提交意向咨詢申請加盟，總部收到申請后，進行合作資質(zhì)評估。
　　4、加盟商與總部簽訂合作協(xié)議，向總部支付相關(guān)款項，總部提供相關(guān)經(jīng)銷資格，授權(quán)書，授予加盟商品牌經(jīng)營權(quán)。
　　5、店鋪的位置會在很大的程度上決定門店的生意好壞，加盟商選擇一個人流量比較大、交通比較便利的地方開店，這樣才會有比較大的目標(biāo)消費群。
　　6、總部為加盟者提供裝修指導(dǎo)與設(shè)計指導(dǎo)。
　　7、根據(jù)開業(yè)計劃，提前選送人員到總部直營店接受產(chǎn)品經(jīng)營銷售、店面管理等全方面的店面實務(wù)培訓(xùn)。
　　8、總部協(xié)助加盟商制定開業(yè)計劃，籌備開業(yè)典禮，做好開業(yè)前期準備。
　　9、一切準備工作就緒后，待到開業(yè)典禮完成后，就能進入正式運營狀態(tài)，好好經(jīng)營門店了！

霽月齋燒餌塊加盟動態(tài)

霽月齋燒餌塊相關(guān)問答