做互聯網，怕經濟泡沫，時代革新；做房地產，怕管控，政策改變；做服裝行業，又被某寶等網上購物系統，逼得無路可走......做加盟總是各有各的。重慶老火鍋品牌加盟是餐飲加盟項目，餐飲具有無可替代屬性，而重慶火鍋目標人群廣，消費水平中等，社交屬性強，相對小得多。特色火鍋店加盟哪個好？能度過經營危機，幫助火鍋加盟店順利生存，并生意興隆火鍋加盟品牌，更適合加盟加盟。

　　2019年，從各種肉類到水果蔬菜價格各自以5%25~25%25幅度上漲，大大縮小各個餐飲企業收銀，甚至部分店面因此虧損倒閉。就連很多消費者都在高呼“香椿自由”“車厘子自由”“吃不起”甚至這些還上過熱搜，可見今年物價上漲多么嚴重。

　　但重慶十七門老火鍋各個加盟店似乎并未受影響，各個加盟店菜單不止沒有漲價，還在做各種優惠活動，生意蒸蒸日上。據各加盟店發往總部財務數據分析：多數加盟店毛收銀只有1%25~5%25左右下降幅度，純收銀甚至略有上升，總體收銀與以往差距不大，小幅度增長。

　　為什么在各個餐企收銀下降時，重慶十七門老火鍋能保持經營，并小幅增長？危機并不只有危險，還有機遇。

　　重慶十七門老火鍋準備充足，為不讓加盟店受物價束縛，早就建立起原材料種植基地，完善物流配送服務，各項供應鏈完整成熟，受物價影響小。雖然毛收銀不可避免降低，但在其他營銷、管理等方面互相配合下，這點影響微不足道。

　　在整體大環境受限時，重慶十七門老火鍋奮起直追，幫助各個火鍋加盟店在當地建立起優勢，讓該火鍋加盟店門庭若市，生意更好，在其他成本固定情況下，反而拉高純收銀，自然火鍋加盟店經營更多。

　　特色火鍋店加盟哪個好？重慶老火鍋品牌加盟得選生存能力強火鍋加盟品牌。未來難以預言，只有像重慶十七門老火鍋這樣會提早做好打算，將危險轉為機遇的火鍋加盟品牌，才能幫加盟商一直走下去。

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